Le gras, 6ème saveur ?
Santé/Bien-être/Sucré, salé, acide, amer et umami sont les 5 saveurs de base reconnues, celles qui nous permettent de reconnaître et d’apprécier ou pas le goût des aliments que nous consommons au quotidien. Aujourd’hui des scientifiques américains proposent d’en ajouter une 6eme : le gras ! Selon eux il est suffisamment distinct des autres pour être […]
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