Certains vous diront que ce n’est qu’une demi-surprise… Selon un rapport de la Drees (Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques), les étudiants en médecine sont majoritairement issus de milieux favorisés. Il en ressort notamment que l’origine sociale des étudiants de première année est marquée parLire la suite

Sucré, salé, acide, amer et umami sont les 5 saveurs de base reconnues, celles qui nous permettent de reconnaître et d’apprécier ou pas le goût des aliments que nous consommons au quotidien. Aujourd’hui des scientifiques américains proposent d’en ajouter une 6eme : le gras ! Selon eux il est suffisammentLire la suite

[CONSOMMATION et SANTE] Alors qu’il faut chaud, très chaud même sur la France, nombreux sont ceux qui vont chercher à se désaltérer avec des sodas, ces boissons gazeuses bien trop sucrées dont raffolent les enfants et qui sont souvent pointées du doigt, notamment dès qu’il s’agit de lutte contre l’obésitéLire la suite