Alerte aux perfluorés (PFAS), substances chimiques dangereuses et persistantes, présentes dans des emballages en contact avec des aliments! D’après une enquête inédite publiée ce jour, des emballages alimentaires jetables et de la vaisselle en papier, carton et fibres végétales moulées, disponibles notamment dans des chaînes de restauration rapide bien connuesLire la suite
Transitions pour la sécurité alimentaire mondiale : bilan du métaprogramme de recherche GloFoodS. Assurer la sécurité alimentaire mondiale, c’est-à-dire nourrir durablement, sainement et équitablement l’ensemble des habitants de la planète dont le nombre avoisinera 10 milliards à l’horizon 2050, est un enjeu crucial. Disponibilité des terres agricoles, conséquences de laLire la suite
Alimentation. « Ces aliments qui nous empoisonnent », tel est le titre CHOC du numéro hors-série du magazine « 60 millions de consommateurs ». Pour ce numéro spécial du magazine, la célèbre association de défense des consommateurs s’est penchée sur ces produits annoncés comme sains et qui sont parfois loin de l’être. Entre lesLire la suite
Au Japon, on vient « d’inventer » la banane sans OGM dont on peut manger la peau ! Une banane garantie 100% naturelle fruit de l’imagination débordante de la firme agricole japonaise D&T Farm’s. Elle est commercialisée dans la région de Okayama sous le nom de « Mongee » (incroyable en français, ndrl).Lire la suite
Cantines scolaires : trop de viande dans les assiettes déplore l’ONG Greenpeace ! Selon l’étude qu’elle a mené, viande et produits laitiers sont aujourd’hui servis dans les cantines scolaires dans des proportions démesurées par rapport aux recommandations nutritionnelles de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et duLire la suite
La fondation Terra Nova appelle aujourd’hui les Français à diviser par deux leur consommation de viande. Rien que ça ! Tel est le message qu’elle a fait passer cette semaine dans le cadre d’un rapport baptisé « La viande au menu de la transition alimentaire Pourquoi ? Parce que des épidémiologistesLire la suite
On le répétera jamais assez : il faut manger sain et équilibré ! C’est bon pour vous mais aussi vos futurs enfants, enfin si vous envisagez d’en avoir bien sûr. Selon une nouvelle étude – elle a été menée par des chercheurs du King’s College of London (Grande-Bretagne) – mangerLire la suite