Allergènes alimentaires : nous sommes mal informés
Santé/Bien-être/Depuis le 1er juillet 2015, et afin de mieux informer les personnes souffrant d’allergie ou d’intolérance alimentaire, la présence d’allergènes doit être clairement signalée sur les produits alimentaires non emballés y compris dans les restaurants. C’était déjà le cas depuis plusieurs années sur les produits emballés et donc industriels. Oui mais dans la réalité des […]
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