« Tous en cuisine » : liste de courses et ingrédients des recettes des lundi 7 et mardi 8 septembre 2020


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« Tous en cuisine » : liste de courses et ingrédients des recettes des lundi 7 et mardi 8 septembre 2020. Une nouvelle semaine débute demain pour « Tous en cuisine ». Rendez-vous chaque soir, du lundi au vendredi, dès 18h40 sur M6 et 6PLAY.

« Tous en cuisine » :  liste de courses et ingrédients des recettes des lundi 7 août et mardi 8 septembre
© Jérôme GALLAND

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Pour que vous ayez le temps de tout prévoir et/ou de vous organiser, nous vous proposons de découvrir la liste des ingrédients et des ustensiles qui vous seront nécessaires pour les recettes des deux premières émissions de la semaine.

« Tous en cuisine » : liste de courses et ingrédients des recettes des lundi 7 et mardi 8 septembre 2020

Lundi 7 Septembre 2020

PLAT : LASAGNES DE LÉGUMES ET THON

Les ingrédients pour 4 personnes


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5 feuilles de pâte à lasagne sèche cuites à l’eau salée pendant 3 minutes
1 courgette taillée en longues tranches de 3 mm
½ aubergine taillée en longues tranches de 3 mm cuites à la poêle
200g de tomates cerises coupées en 2
300g de thon à l’huile d’olive
300g de sauce tomate un peu réduite ou coulis de tomate ou concassé de tomate
1 gousse d’ail épluchée et dégermée
1 oignon épluché et ciselé
1 pincée de paprika
40g de farine
40g de beurre
50cl de lait entier
125g de parmesan râpé ou un autre fromage râpé
1 morceau de parmesan à râper ou autre fromage râpé
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

1 sauteuse + 1 spatule
1 casserole + 1 fouet
1 plat pouvant aller au four + 1 microplane

DESSERT : SALADE DE PÊCHES AUX HERBES

Les ingrédients pour 4 personnes

4 pêches blanches pelées
le jus et le zeste d’1⁄2 citron vert
20g de sucre roux
les feuilles d’1 branche d’estragon
les feuilles d’1 branche de menthe
les feuilles d’1 branche de basilic

Les ustensiles

1 couteau d’office + 1 râpe microplane + 1 mortier + 1 pilon + 1 grande assiette de service

Mardi 8 Septembre 2020

PLAT : GALETTE ŒUF JAMBON FROMAGE

Les ingrédients pour 4 personnes

Pour la galette :
350g de farine de sarrasin
75cl d’eau
1 œuf
Pour la garniture :
4 tranches de jambon blanc
150g de fromage râpé
4 œufs
100g de beurre demi- sel
Huile neutre
Sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

1 saladier + 1 fouet + 1 louche + 1 crêpière + 1 spatule
1 feuille de papier absorbant + 1 assiette

DESSERT : CRÊPE SUZETTE

Les ingrédients pour 4 personnes

Pour la pâte à crêpes :
300g de farine
3 œufs
2 cuill. à soupe d’huile
70cl de lait entier
3 cuill. à soupe de sucre
5cl d’eau de fleur d’oranger
1 zeste d’orange
Huile neutre
Pour le beurre d’orange :
100g de beurre
1 zeste d’orange
1 jus d’orange
1 jus de citron jaune
15g de sucre glace
5cl de Grand Marnier (facultatif)
Pour la finition :
25g de beurre pour la cuisson
1 orange pelée et coupée en rondelles fines
Quelques zestes confits (facultatif)

Les ustensiles

1 saladier + 1 cuillère
1 saladier + 1 fouet + 1 louche + 1 crêpière + 1 spatule
1 feuille de papier absorbant + 1 assiette

Pour le déroulé et/ou la marché à suivre (en clair comment faire la recette, ndrl) il vous faut soit regarder l’émission soit vous connecter sur le compte Facebook et/ou Instragram de Cyril Lignac ou de M6.

Retrouvez “Tous en cuisine avec Cyril Lignac” tous les soirs dès 18h40 sur M6 et 6play pour voir ou revoir l’émission en replay et streaming vidéo.

Mise à jour

Notez que la première invitée de la semaine sera la belle Iris Mittenaere

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