« Tous en cuisine » : liste de courses et ingrédients des recettes des lundi 7 et mardi 8 septembre 2020

« Tous en cuisine » : liste de courses et ingrédients des recettes des lundi 7 et mardi 8 septembre 2020. Une nouvelle semaine débute demain pour « Tous en cuisine ». Rendez-vous chaque soir, du lundi au vendredi, dès 18h40 sur M6 et 6PLAY.

Pour que vous ayez le temps de tout prévoir et/ou de vous organiser, nous vous proposons de découvrir la liste des ingrédients et des ustensiles qui vous seront nécessaires pour les recettes des deux premières émissions de la semaine.

« Tous en cuisine » : liste de courses et ingrédients des recettes des lundi 7 et mardi 8 septembre 2020

Lundi 7 Septembre 2020

PLAT : LASAGNES DE LÉGUMES ET THON

Les ingrédients pour 4 personnes

5 feuilles de pâte à lasagne sèche cuites à l’eau salée pendant 3 minutes
1 courgette taillée en longues tranches de 3 mm
½ aubergine taillée en longues tranches de 3 mm cuites à la poêle
200g de tomates cerises coupées en 2
300g de thon à l’huile d’olive
300g de sauce tomate un peu réduite ou coulis de tomate ou concassé de tomate
1 gousse d’ail épluchée et dégermée
1 oignon épluché et ciselé
1 pincée de paprika
40g de farine
40g de beurre
50cl de lait entier
125g de parmesan râpé ou un autre fromage râpé
1 morceau de parmesan à râper ou autre fromage râpé
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

1 sauteuse + 1 spatule
1 casserole + 1 fouet
1 plat pouvant aller au four + 1 microplane

DESSERT : SALADE DE PÊCHES AUX HERBES

Les ingrédients pour 4 personnes

4 pêches blanches pelées
le jus et le zeste d’1⁄2 citron vert
20g de sucre roux
les feuilles d’1 branche d’estragon
les feuilles d’1 branche de menthe
les feuilles d’1 branche de basilic

Les ustensiles

1 couteau d’office + 1 râpe microplane + 1 mortier + 1 pilon + 1 grande assiette de service

Mardi 8 Septembre 2020

PLAT : GALETTE ŒUF JAMBON FROMAGE

Les ingrédients pour 4 personnes

Pour la galette :
350g de farine de sarrasin
75cl d’eau
1 œuf
Pour la garniture :
4 tranches de jambon blanc
150g de fromage râpé
4 œufs
100g de beurre demi- sel
Huile neutre
Sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

1 saladier + 1 fouet + 1 louche + 1 crêpière + 1 spatule
1 feuille de papier absorbant + 1 assiette

DESSERT : CRÊPE SUZETTE

Les ingrédients pour 4 personnes

Pour la pâte à crêpes :
300g de farine
3 œufs
2 cuill. à soupe d’huile
70cl de lait entier
3 cuill. à soupe de sucre
5cl d’eau de fleur d’oranger
1 zeste d’orange
Huile neutre
Pour le beurre d’orange :
100g de beurre
1 zeste d’orange
1 jus d’orange
1 jus de citron jaune
15g de sucre glace
5cl de Grand Marnier (facultatif)
Pour la finition :
25g de beurre pour la cuisson
1 orange pelée et coupée en rondelles fines
Quelques zestes confits (facultatif)

Les ustensiles

1 saladier + 1 cuillère
1 saladier + 1 fouet + 1 louche + 1 crêpière + 1 spatule
1 feuille de papier absorbant + 1 assiette

Pour le déroulé et/ou la marché à suivre (en clair comment faire la recette, ndrl) il vous faut soit regarder l’émission soit vous connecter sur le compte Facebook et/ou Instragram de Cyril Lignac ou de M6.

Retrouvez « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » tous les soirs dès 18h40 sur M6 et 6play pour voir ou revoir l’émission en replay et streaming vidéo.

Mise à jour

Notez que la première invitée de la semaine sera la belle Iris Mittenaere