Les recettes du « Meilleur Pâtissier » du 30 septembre 2020


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Les recettes du « Meilleur Pâtissier » du 30 septembre 2020. C’est ce soir que sera lancée la nouvelle saison du concours culinaire de M6 « Le Meilleur Pâtissier ». Comme à chaque saison les candidats vont devoir faire preuve d’inventivité pour relever « le défi de Cyril », montrer toute leur rigueur lors des épreuves techniques de Mercotte et seront également jugés par les plus grands noms de la pâtisserie lors de l’épreuve créative.

Les recettes du « Meilleur Pâtissier » du 30 septembre
capture écran bande-annonce M6

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À l’issue de plusieurs semaines de concours, le plus talentueux d’entre eux décrochera le titre de Meilleur Pâtissier 2020 !

Les recettes du « Meilleur Pâtissier » du 30 septembre 2020

Au programme ce soir :

Le défi de Cyril : Le tour du monde des animaux extraordinaires
Nos pâtissiers auront deux heures pour réaliser un dessert en s’inspirant du pelage ou du plumage de l’animal extraordinaire de leur choix. De la panthère des neiges avec sa fourrure tachetée, à celle orange rayée de noir du tigre du Bengale, en passant par les écailles multicolores du poisson-perroquet, nos baroudeurs des fourneaux vont devoir utiliser les techniques les plus adaptées pour réaliser des gâteaux aux motifs animaliers.


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L’épreuve technique : Le Earth Cake
Le Earth Cake est composé de 2 demi-sphères de biscuit recouvertes d’un glaçage bleu océan et de continents en pâte à sucre. À la découpe, le gâteau globe terrestre laissera apparaître un cœur de compotée de fruits représentant le magma. À la dégustation, le jury placera chacun des gâteaux sur un socle pour le faire pivoter à la façon d’un globe terrestre.

Enfin, dans l’épreuve créative, nos pâtissiers devront nous raconter l’aventure de leur vie ou de leurs rêves ! Une épreuve qui va nous permettre de découvrir de façon ludique et gourmande, les personnalités et les centres d’intérêts de nos 14 pâtissiers amateurs. Quels territoires inexplorés rêvent-ils de découvrir ? Quelle aventure aimeraient-ils vivre ou ont-ils déjà vécue ? Avec le Chef Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France.

Recette(s)

Earth Cake

Vous souhaitez obtenir la recette du Earth Cake ? Sachez d’abord qu’il est composé d’un layer cake jaune, d’un layer cake rouge, d’une crème au beurre, d’un insert mangue-orange sanguine et qu’il est recouvert d’un glaçage royal bleu pour les océans et de pâte à sucre verte pour les continents.

>>> ingrédients, différentes étapes, marche à suivre et petites astuces pour réussir à coup sûr la recettte sur le blog de Mercotte en suivant ce lien.

Mercotte, Julia Vignali et Cyril Lignac sont de retour ce soir dès 21h05 sur M6 et 6PLAY pour la saison 9 du « Meilleur Pâtissier »

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