« Tous en cuisine » des mercredi 26 et jeudi 27 Août 2020 : liste de courses et ingrédients des recettes de Cyril Lignac


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« Tous en cuisine » des mercredi 26 et jeudi 27 Août 2020 : liste de courses et ingrédients des recettes de Cyril Lignac. Après un retour gagnant ce lundi (1.67 million de téléspectateurs, pda 11.7%), Cyril Lignac et Jérôme Anthony vous donnent rendez-vous ce soir dès 18h40 pour deux nouvelles recettes (voir ICI) dans « Tous en cuisine » sur M6.

« Tous en cuisine » des mercredi 26 et jeudi 27 Août
capture écran M6

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Et pour que vous ayez une vraie longueur d’avance, découvrez dès maintenant la liste de courses, les ustensiles et les ingrédients des recettes qui vous seront proposés lors deux prochaines émissions, celles de ces mercredi 26 et jeudi 27 août 2020.

« Tous en cuisine » des mercredi 26 et jeudi 27 Août 2020 : ingrédients et ustensiles nécessaires

Mercredi 26 Août

PLAT : RISOTTO À LA TOMATE, THON ET OLIVES

Les ingrédients pour 4 personnes


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Pour le bouillon à la tomate :
200ml de bouillon cube (1 cube : 1litre400 d’eau)
400g de sauce tomate
Quelques feuilles de basilic
2 gousses d’ail épluchées et dégermées
350g de riz arborio (riz à risotto)
1 échalote épluchée et ciselée ou 1 oignon épluché et ciselé
10cl de vin blanc
80g de parmesan râpé
40g de beurre
1 mozzarella de 125g coupée en petits cubes
120g de thon à l’huile d’olive
Quelques olives vertes en quartiers
Feuilles de basilic
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

1 casserole + 1 fouet + 1 louche
1 sauteuse + 1 spatule
1 cuillère

DESSERT : MILLE-FEUILLE AUX FRAISES

Les ingrédients pour 4 personnes

Pour les arlettes :
1 rouleau de pâte feuilletée rectangle si possible
150g de sucre semoule
50g de sucre glace
Crème liquide entière bien froide
Sucre glace vanillé
200g de fraises fraîches coupées en petits cubes
12 fraises entières équeutées
Sucre glace

Les ustensiles

2 plaques à pâtisserie + 1 feuille de silicone + 1 rouleau à pâtisserie + 1 pinceau
1 robot à main ou robot ménager + saladier bien froid + 1 maryse
1 cuillère + 1 planche + 1 couteau d’office

Jeudi 27 Août

PLAT : CHOU BRAISÉ, ZA’ATAR MAISON

Les ingrédients pour 4 personnes

Pour le za’atar maison

30g de sésame blanc
4g d’ail râpé
10g de thym sec
10g d’origan ou romarin sec
4g de zeste de citron jaune
7g de sumac

Pour la crème de piment jalapeno

100g de tahini
2 gousses d’ail
50g de feuilles de coriandre, persil, menthe
100g d’eau
1 jus de citron jaune
2 cuillères à soupe de piment jalapeno vert mariné ou piment mariné et un peu de jus
1 chou fleur en morceaux
1 yaourt grec de 200g (facultatif)
Huile d’olive
Sel fin

Les ustensiles

2 saladiers + 1 cuillère + 1 blender + 1 maryse
1 plat pouvant aller au four

DESSERT : PÊCHE MELBA

Les ingrédients pour 4 personnes

Pour les pêches au sirop :
4 pêches fraîches et mûres
40cl d’eau
45cl de vin doux
250g de sucre
1 zeste de citron jaune
Quelques feuilles de verveine
½ litre de glace vanille
½ de sorbet framboise
125g de framboises fraîches

Les ustensiles

1 casserole + 1 fouet + 1 araignée + 1 couteau d’office + 1 assiette
1 cuillère à soupe + 1 boîte plastique et 1 couvercle bien froid

Pour le déroulé et/ou la marché à suivre (en clair comment faire la recette, ndrl) il vous faut soit regarder l’émission soit vous connecter sur le compte Facebook et/ou Instragram de Cyril Lignac ou de M6.

Retrouvez “Tous en cuisine avec Cyril Lignac” tous les soirs dès 18h40 sur M6 et 6play pour voir ou revoir l’émission en replay et streaming vidéo.

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