« Tous en cuisine » des lundi 24 et mardi 25 Août 2020 : liste de courses et ingrédients des recettes de Cyril Lignac


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4.6
(24)

« Tous en cuisine » des lundi 24 et mardi 25 Août 2020. C’est reparti pour « Tous en cuisine », l’émission de cuisine en direct proposée par Cyril Lignac et Jérome Anthony chaque soir sur M6. Et comme nous le faisions au printemps dernier, nous vous proposons la liste de courses, les ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires pour les deux premières émissions de  cette saison 2.  De quoi vous laisser le temps de faire vos achats et de tout préparer…

« Tous en cuisine » des lundi 24 et mardi 25 Août 2020


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« Tous en cuisine » des lundi 24 et mardi 25 Août 2020

Lundi 24 août 2020
PLAT :  SALADE NIÇOISE 
Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 6 tomates cœur de bœuf lavées
  • 2 branches de céleri lavées et épluchées, émincées
  • 1 poivron vert lavé et épépiné, taillé en lamelles
  • 6 oignons cébettes lavés et taillés en émincés
  • 1 botte de radis équeutés et lavés, taillés en 2
  • 4 artichauts marinés à l’huile d’olive
  • 4 œufs
  • 1 beau morceau de thon à l’huile d’olive
  • 1 romaine lavée et effeuillée ou cœur de laitue
  • 6 anchois marinés
  • Quelques feuilles de basilic
  • Quelques olives noires
  • Huile d’olive
  • Vinaigre de Xérès ou de votre choix
  • Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles :
  • 1 saladier + 1 plaque à pâtissière + 1 feuille de silicone + 1 spatule
  • 1 casserole + 1 spatule + 1 araignée + 1 couteau d’office + 1 saladier
  • 1 planche + 1 couteau éminceur
  • 1 poêle + 1 spatule
DESSERT : MOUSSE LACTÉE STRACCIATELLA FRAMBOISE
Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 180g de chocolat au lait coupé en petits morceaux
  • 1 jaune d’œuf
  • 10g de sucre semoule
  • 50g de lait entier
  • 50g de crème liquide entière
  • 180g de crème liquide entière bien froide
  • 40g de chocolat noir coupé en copeaux fins
  • 125g de framboises fraîches
Les ustensiles :
  • 2 saladiers + 1 casserole + 2 spatules
  • 1 fouet + 1 casserole + 1 mixeur à main
  • 1 robot à main + 1 saladier bien froid (crème montée) + 1 maryse
  • 1 plat ou 4 ramequins
Mardi 25 août 2020
PLAT :  CREVETTES SANDWICH-ROLL, MAYO CURRY
Les ingrédients pour 4 personnes :
Pour la mayo curry :
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuill. à café de moutarde
  • 15cl d’huile neutre
  • 1 cuil. à café de curry en poudre
  • Sel fin
  • 18 crevettes roses cuites décortiquées et déboyautées
  • 1 pomme verte
  • 2 petits cœurs de laitues lavés
  • 1 avocat coupé en 2 et épluché
  • 4 pains au lait à hot dog maison / boulanger / industriel
  • 1 citron vert
  • Quelques feuilles de coriandre
  • Huile d’olive
  • Sel fin et fleur de sel
Les ustensiles :
  • 3 saladiers + 1 fouet + 2 cuillères à soupe
  • 1 planche + 1 couteau éminceur
  • 1 petit saladier + 1 grande assiette plaque
  • 1 couteau scie + 1 poêle + 1 spatule
  • 1 microplane
DESSERT : FIGUES RÔTIES, SPÉCULOOS
Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 12 figues de Solliès ou figues de région lavées
  • 25g de beurre demi-sel ou d’huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
  • 1 bac de glace vanille de ½ litre
  • 12 + 4 biscuits spéculoos
Les ustensiles :
  • 1 plaque pouvant aller au four + 1 couteau d’office + 1 planche + 1 cuillère à soupe
  • 1 cuillère + 1 saladier + 1 rouleau à pâtisserie ou de quoi broyer les biscuits

Retrouvez également ces infos sur le site partenaire de l’émission CUISINE AZ.

Pour le déroulé et/ou la marché à suivre (en clair comment faire la recette, ndrl) il vous faut soit regarder l’émission soit vous connecter sur le compte Facebook et/ou Instragram de Cyril Lignac ou de M6.


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Retrouvez les deux premiers numéros de la saison 2 de “Tous en cuisine avec Cyril Lignac” ces lundi 24 et mardi 24 août 2020 dès 18h40 sur M6 et 6play pour voir ou revoir l’émission en replay et streaming vidéo.

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