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Michel, le food-truck d’Alexandre Mazzia réouvre ce jeudi 9 juillet à Marseille ! Le Chef triplement étoilé Alexandre Mazzia est ravi d’annoncer le retour de son food-truck, Michel, ce jeudi 9 juillet 2026. Le tout nouveau camion d’un éclatant bleu électrique est bien arrivé rue François Rocca, à Marseille, tout beau et surtout en pleine forme. Le Chef s’est démené pendant plusieurs semaines pour trouver une solution de remplacement à son premier camion entièrement détruit dans un incendie début avril.
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« Ce camion a un vrai point d’ancrage dans le quartier, pour les jeunes, pour la ville, pour les événements. C’était important pour moi d’arriver à rebondir », témoigne Alexandre Mazzia.
Pour cette nouvelle version de Michel, Alexandre Mazzia a collaboré avec le même prestataire que pour l’ancien camion, en optimisant encore un peu plus l’agencement. Et surtout avec une toute nouvelle identité visuelle, plus marseillaise que jamais.
Côté culinaire, vous retrouverez cette semaine les best-sellers de Michel, le Shuriken et le Big Brother, qui ont profité de cette pause pour légèrement évoluer. Ils seront accompagnés de propositions sucrées et d’un granité, sans oublier les frites signatures.
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Le menu de la semaine
Big Brother : Pain fumé à la tomate, volaille fermière au saté, scarole tigrée, fromage frais fumé, scamorza, houmous de haricots rouges au cumin, herbes folles, patate douce brulée au piment, sauce pica pica
Shuriken : Pain toasté, marmelade de légumes verts au saté, patate douce rôtie, scamorza fumée, gel dragon.
Frites AM : Frites aux épices et gel de piment en aigre-doux
Tartelette : Pâte sucrée, frangipane, abricot fondant, crème légère à la vanille de Madagascar.
Granité : Pastèque, praliné à la graine de courge, condiment hibiscus et tamarin.
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