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« Tous en cuisine » du 21 décembre 2023 : ingrédients et instructions pour les recettes de ce soir sur M6 (mise à jour). Ce soir vous avez rendez-vous avec un nouveau numéro de « Tous en cuisine : menus de fête » sur M6. Au programme de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement.
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« Tous en cuisine » du 21 décembre 2023
★ENTRÉE : VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS À LA BIÈRE ET TRUFFE NOIRE★
Les ingrédients pour 4 personnes
800 g de topinambours épluchés
2 oignons épluchés et émincés
½ bière blonde (17 cl)
1 litre de lait entier
50 g de beurre doux
25 cl de crème liquide 33%
20 g de noisettes concassées et torréfiées
1 fève tonka
Huile de noisette (facultatif)
Truffe noire (facultatif)
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin
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★PLAT : FILET DE BOEUF BLANC BLEU RÔTI AU POIVRE VERT ET POIREAUX★
Les ingrédients pour 4 personnes
4 pavés de bœuf Blanc Bleu de 150 g
45 g de beurre demi-sel
2 poireaux épluchés (sans vert)
¼ de litre de bouillon de légumes ou volaille en cube
Huile d’olive
Sel fin et poivre
Pour la sauce au poivre vert :
2 échalotes ciselées
2 cuil. à soupe de poivre vert sec concassé
10 cl de Porto rouge
1 cuil. à soupe de moutarde de Meaux
15 cl de bouillon de volaille
50 g de crème fraîche épaisse
Instructions, marche à suivre
Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser les recettes de Cyril Lignac, rendez-vous sur M6 dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h30 et sur 6play.
N’oubliez pas que l’ensemble des recettes de l’émission seront également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.
Sinon revenez-nous voir quotidiennement sur Fémin Actu afin d‘obtenir la liste des ingrédients qui vous seront utiles pour toutes ces recettes.
« Tous en cuisine » en replay
Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.
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Une bonne idée cadeau pour les fêtes !
Pas d’idée pour Noël ? Offrez ou faites-vous offrir le volume 7 du livre de Cyril Lignac « Fait Maison ». Vous pouvez le commander ici ou le récupérer chez votre libraire préféré ! Dans ce volume 7, 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien. Un spécial « à partager » !