« Tous en cuisine » du 23 novembre 2023 : ingrédients et instructions pour les recettes de jeudi soir sur M6 (mise à jour)


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« Tous en cuisine » du 23 novembre 2023 : ingrédients et instructions pour les recettes de jeudi soir sur M6 (mise à jour). Ce soir, et comme chaque soir de la semaine, rendez-vous avec l’émission « Tous en cuisine : menus de fête » sur M6. Au programme de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement.

« Tous en cuisine » du 23 novembre 2023
© Marie ETCHEGOYEN/M6

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« Tous en cuisine » du 23 novembre 2023 : ingrédients

PLAT : FOIE GRAS POÊLÉ AU VIN CUIT, FRUITS CONFITS

Les ingrédients pour 4 personnes

1 lobe de foie gras entier cru
10 cl d’apéritif aux pruneaux d’Agen ou Rivesaltes ou Pineau (choisir en fonction de sa région)
2 poires
1 pomme
15g de beurre demi-sel
Sel fin et poivre du moulin


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Pour le jus de canard aux épices

500g de cou de canard coupé en petits morceaux
1 litre de fond brun
15g de beurre demi-sel
20g de miel
20 cl de vinaigre de Xérès
Mélange 4 épices (coriandre en graines, poivre du Sichuan, poivre blanc en grains, cannelle cassia)
5g de gingembre

★ DESSERT : TIRAMISU AUX PRUNEAUX ★

Les ingrédients pour 4 personnes

28 biscuits à la cuillère
2 cuil. à soupe de Grand Marnier
Le jus d’une orange
1 cuil. à soupe de cacao en poudre

Pour la compote de pruneaux

400g de pruneaux d’Agen IGP dénoyautés
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
1 pincée d’anis sauvage
1 zeste d’orange
1 pincée de piment d’Espelette

Pour la crème mascarpone

2 oeufs
4 cuil. à soupe de sucre en poudre
225g de mascarpone

Instructions, marche à suivre

Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser les recettes de Cyril Lignac, rendez-vous sur M6 dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h30 et sur 6play.

N’oubliez pas que l’ensemble des recettes de l’émission seront également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

Sinon revenez-nous voir quotidiennement sur Fémin Actu afin dobtenir la liste des ingrédients qui vous seront utiles pour toutes ces recettes.

Le nouveau livre de Cyril Lignac disponible ! Une idée pour les fêtes !

Alors que Noël approche sachez que le volume 7 de « Fait Maison », le livre de Cyril Lignac est désormais disponible ! Vous pouvez le commander ici ou le récupérer chez votre libraire préféré ! Dans ce volume 7, 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien. Un spécial « à partager » !

« Tous en cuisine » en replay

Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.


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