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« Les potagers de Julie » du 9 septembre 2023 : ce samedi, des recettes à base de courgettes d’Ile-de-France (rediffusion). En attendant sa rentrée pour une nouvelle saison inédite, votre programme « Les Potagers de Julie » vous donne rendez-vous demain après-midi pour un numéro déjà diffusé. Diffusion à 15h35 juste après « Samedi d’en Rire ».
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Au cours de cette saison, Julie Andrieu continue son aventure potagère, car bien cultiver, c’est acquérir une vraie liberté, mais c’est aussi se nourrir sainement en prenant du plaisir. Toutes les semaines, elle part à la rencontre de jardiniers et jardinières passionnés qui vont nous enseigner leurs secrets et leurs astuces.
Julie se lance aussi un défi en créant son propre potager, aidée par Lola, une jeune maraîchère d’Île-de-France.
Chaque émission met en valeur une région et un légume, de sa semence à sa récolte. L’occasion de découvrir, cette saison, la laitue grenobloise, le cabus d’Alsace, le mangetout normand et bien d’autres délicieux légumes.
Après sa récolte, le légume est toujours sublimé et cuisiné par Julie et un chef de la région, autour de recettes faciles et inventives.
De la graine à l’assiette, Les potagers de Julie vont vous faire mettre les mains à la terre, mais aussi à la pâte !
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« Les potagers de Julie » du 9 septembre 2023
Cette semaine, Julie découvre les joies de la culture de la courgette. Un légume facile parait-il ! Et qui aime la plupart des climats, même celui d’Ile-de-France !
C’est au cœur des jardins partagés de Versailles que Julie rencontre Hervé Pirrat, un jardinier parfois à contre-courant qui aime se nourrir de toutes les idées potagères des 80 parcelles du jardin remarquable Paul Philippe qui l’entourent.
Hervé emmène Julie sur les terres de Sella, qui a rapporté de son Sri Lanka natal, une jungle potagère luxuriante. Mais aussi dans le potager de Fabrice qui se déplace en fauteuil roulant et qui a totalement adapté son jardin pour y travailler facilement.
Les potagers de Julie vont enfin aller faire un tour chez Valéry Tsimba qui a investi son balcon de 5m2 avec ingéniosité. Le potager c’est pour tous et partout !
Et bien sûr, la courgette se cuisine à l’envie autour de 4 recettes :
● Le gâteau de courgettes, chèvre, menthe de Julie
● Les farcis niçois de Julie
● Le ceviche de courgettes du Chef Xavier Pincemin
● Le biscuit aux courgettes et aux fraises de Julie
« Cultiver son lopin de terre, si petit soit-il, est un acte politique, un acte de résistance » Pierre Rabhi.
Crédit/source : service de presse Francetvpro
« Les potagers de Julie » en streaming et replay
Retrouvez votre émission culino-potagère (oui ça vient de sortir !) le samedi à 16h15 sur France 3 mais aussi en streaming vidéo puis replay sur la plateforme France.TV