« Tous en cuisine » du 20 décembre 2022 : ingrédients des recettes de mardi soir sur M6

« Tous en cuisine » du 20 décembre 2022 : ingrédients des recettes de mardi soir sur M6. La nouvelle saison de « Tous en Cuisine » se poursuit ce mardi soir sur M6. Pour les fans, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour les deux recettes du jour.

« Tous en cuisine » du 20 décembre 2022

ENTRÉE : HUÎTRES GRATINÉES AUX HERBES FAÇON ROCKEFELLER

12 huîtres numéro 3 ouvertes (garder la coquille qui tient l’huître)
6 tranches fines de lard paysan ou tranches de lard simple coupées en bâtonnets
250g de feuilles d’épinards cuites à l’eau bouillante et refroidies
2 gousses d’ail épluchées et dégermées
2 échalotes épluchées et coupées en morceaux
2 cuil. à soupe d’apéritif anisé
30g de parmesan râpé
4 cuil. à soupe de chapelure fine
15g de beurre doux froid
Sauce piquante
Gros sel de cuisine

PLAT : VOLAILLE FARCIE AUX MARRONS ET À LA CLÉMENTINE

4 filets de poulets sans peau
150g de marrons cuits sous vide coupés en petits morceaux
2 cuil. à soupe de persil haché
2 échalotes épluchées et hachées
1 cuil. à soupe de noix toastées et concassées
15g + 25g de beurre
1 clémentine épluchée et coupée en petits cubes
Sel fin et poivre du moulin
2 clémentines épluchées et coupées en rondelles fines
3 gros navets épluchés

Pour la sauce au poulet :

6 ailerons de volaille coupés en petits morceaux
Le jus de 2 clémentines
15g de beurre
1 échalote épluchée et ciselée
1/2 litre de bouillon de volaille (cube)

Déroulé et instructions

Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser cette recette, rendez-vous sur M6 dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h40 sur M6 et 6play.

N’oubliez pas que l’ensemble des recettes de l’émission sont également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

Idée cadeau pour Noël : le livre de Cyril Lignac

Si vous aimez les recettes proposées par Cyril Lignac, n’oubliez pas que le tome 6 de la collection « Fait Maison » est disponible. Un numéro spécial fêtes dans lequel vous trouverez 45 nouvelles recettes festives, rapides et faciles à réaliser. Vous pouvez notamment le commander sur Amazon. Et si vous le faites maintenant, vous avez encore une chance de l’avoir avant Noël!

« Tous en cuisine » en replay

Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming 6PLAY.