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« Les potagers de Julie » du 22 octobre 2022 : ce samedi, la pomme de terre est à l’honneur ! Cette saison Julie Andrieu se lance, avec vous, dans une nouvelle aventure où le jardin est roi. Rassurez-vous, des recettes il y en aura encore pour sublimer les légumes ou fruits cultivés. Soyez au rendez-vous des « Potagers de Julie » tous les samedis à partir de 16h15 sur France 3 et bien sûr la plateforme France.TV
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Dans cette nouvelle collection, « Les potagers de Julie », Julie Andrieu se lance dans l’aventure potagère, car bien cultiver c’est acquérir une vraie liberté, mais c’est aussi se nourrir sainement et goûter à un plaisir personnel et familial.
Novice au pays des gardiens de la terre, Julie part, toutes les semaines, à la rencontre de jardiniers et jardinières passionnés qui vont nous enseigner leurs secrets et leurs astuces. Mais Julie va plus loin et se lance aussi un défi en créant son propre potager, aidée par Lola, une jeune maraîchère d’Île-de-France. Chaque émission met en valeur une région et un légume, de sa semence à sa récolte. L’occasion de découvrir l’aubergine de Barbentane, la tomate de Marmande et bien d’autres délicieux légumes. Après sa récolte, le légume est sublimé et cuisiné par Julie et un chef de la région, autour de recettes faciles et inventives.
« Les potagers de Julie » du 22 octobre 2022
Cette semaine, Julie part à l’assaut de la pomme de terre, un légume que les Français adorent ! Accompagnée de Lola, notre jeune maraîchère d’Ile de France, Julie découvre les joies de ce tubercule très productif. Elle le cultive de manière classique mais elle prend aussi de la hauteur en découvrant les cultures étonnantes d’André Catherin, notre jardinier de l’Ain.
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Cet ancien professeur de mathématiques aime faire des expériences tous azimuts dans son potager. Il ne cultive pas ses pommes de terre en pleine terre, à l’horizontale comme tout le monde, mais à la verticale ! Son potager est émaillé de tours de légumes, fruits de ses multiples expériences.
Les potagers de Julie partent également à la pêche au silure grâce à Christian, un ami pêcheur de notre jardinier qui traque ce monstre très savoureux de nos rivières. Et c’est aussi l’occasion de découvrir un potager conservatoire au musée de Val Revermont qui a pour mission de conserver les graines de légumes en voie de disparition.
Au cours de 5 recettes, Julie transforme la pomme de terre :
🥔 La focaccia aux légumes de Julie
🥔 Les pommes de terre à la diable de Julie
🥔 Les cuisses de grenouilles persillées du chef Lionel Paccoud
🥔 Les gaufres bressanes de Michel
🥔 La gaufre à la pomme de terre de Julie
Crédit/source : service de presse Francetvpro
« Les potagers de Julie » en streaming et replay
Retrouvez votre émission culino-potagère (oui ça vient de sortir !) le samedi à 16h15 sur France 3 mais aussi en streaming vidéo puis replay sur la plateforme France.TV