« Tous en cuisine » du 6 janvier 2022 : ingrédients et ustensiles des recettes de jeudi soir !


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« Tous en cuisine » du 6 janvier 2022 : ingrédients et ustensiles des recettes de jeudi soir. Avant-dernier numéro de l’émission de M6 « Tous en cuisine » et de sa spéciale « Menus de fête » ce jeud dès 18h40 sur M6.  C’est donc presque la fin du top 20 des recettes de Noël incontournables réalisables en seulement 50 minutes.

« Tous en cuisine » du 6 janvier 2022
M6

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« Tous en cuisine » du 6 janvier 2022

PLAT : RAVIOLES DE POMMES DE TERRE À LA VOLAILLE RÔTIE

Les ingrédients pour 4 personnes

12 petites pommes de terre type ratte
100 g de beurre fondu
1 jaune d’œuf
3 cuisses ou 3 blancs de volaille rôtie
25 g de beurre demi-sel
3 échalotes épluchées et ciselées
2 brins de persil effeuillés et hachés
2 cuil. à soupe de sauce pimentée
1 morceau de parmesan de 100 g
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin


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Les ustensiles

1 casserole + 1 écumoire + 2 assiettes + 1 saladier de glaçons
1 planche à découper + 1 couteau de chef
1 mixeur + 1 maryse + 1 saladier
1 plat à four + ficelle de boucher

DESSERT : SOUFFLÉ GLACÉ À LA MANGUE

Les ingrédients pour 4 personnes

1 mangue mûre, épluchée et coupée en petits cubes
2 œufs
Le zeste d’1 citron vert
Le jus d’1 citron vert
30 g + 35 g de sucre en poudre
La pulpe d’une gousse de vanille
25 cl de crème liquide entière fouettée ferme en chantilly

Les ustensiles

2 saladiers + 1 bain marie + 1 batteur à main + 1 maryse
1 fouet + 1 râpe microplane

Déroulé, instructions

Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser cette recette, rendez-vous dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h40 sur M6 et 6play.

Des recettes également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.


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