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« Cuisine ouverte » du samedi 27 novembre 2021. Ce soir sur France 3 vous avez rendez-vous avec un numéro inédit de l’émission « Cuisine ouverte ». C’est à partir de 20h25 que ça se passe puis en streaming vidéo et replay sur France.TV. Comme chaque semaine, le chef Mory Sacko nous proposera de nouvelles recettes…
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Rappel du principe de l’émission
Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore, « Cuisine ouverte » met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.
« Cuisine ouverte » du samedi 27 novembre 2021 : quelles recettes ce soir ?
Aujourd’hui notre chef étoilé va de nouveau nous faire redécouvrir la richesse de la gastronomie française et réinterpréter un plat de notre riche terroir ! Après Zabou Breitman la semaine dernière, de qui sera t-il accompagné ce soir ? Quelle(s) recette(s) nous a t-il concocté ? La chaîne n’ayant pas communiqué d’info à ce sujet, vous devrez vous brancher sur France 3 dès 20h25 pour le savoir.
Ingrédients, étapes et instructions des recettes
Chaque semaine nous découvrons de nouvelle(s) recette(s) dans l’émission. Lors d’un précédent numéro, nous avons notamment découvert la recette suivante : Feuille a feuille d’échalotes et beurre nantais à la bière
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Les ingrédients de cette recette
– 1L de bière
– 450 g de beurre
– 5 endives
– 6 échalotes
– 200 g de crème liquide
– 100 g de sucre
– 20 g de miel
– 400 g de crevettes grises
– Huile de friture
– 100 g d’œufs de saumon
Instructions, marche à suivre, différentes étapes et dressage… Bref pour savoir quoi faire de tout ça, rendez-vous directement sur ➥ France.TV
Trucs et astuces de Mory Sacko en vidéo
Pour ceux qui seraient passés à côté, (re)découvrez quelques trucs et astuces de Mory Sacko…
🍽 Envie de progresser en cuisine ? Découvrez les trucs et astuces de @Mory_Sacko_ !#CuisineOuverte est disponible en replay sur https://t.co/yQP3ERg4d4 ▶ https://t.co/YefdktcNHa pic.twitter.com/e5Jw7jwfwq
— France 3 (@France3tv) October 17, 2021