« Le Meilleur Pâtissier » du 28 octobre 2021 : les recettes et épreuves de ce jeudi soir


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« Le Meilleur Pâtissier » du 28 octobre 2021. Quatrièe semaine pour les apprentis pâtissiers de la saison anniversaire de l’émission de M6 « Le Meilleur Pâtissier » . Pour mémoire, et si vous n’êtes pas à la maison, possibilité de voir l’émission et ses recettes en streaming vidéo puis replay sur 6PLAY.

« Le Meilleur Pâtissier » du 28 octobre 2021
© Benjamin DECOIN/M6

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« Le Meilleur Pâtissier » du 28 octobre 2021 : recettes et épreuves de ce jeudi soir

Le défi de Cyril : La guerre des tartes – le retour
Pour ce tout premier round Nord/Sud, c’est en duel que nos pâtissiers amateurs vont s’affronter. D’un côté du ring, la tarte Bourdaloue, typique du Nord, de l’autre la tout aussi célèbre tarte au citron meringuée, chère au Sud. À l’issue de 2 heures d’épreuve, l’équipe qui remportera le plus de duels décrochera le point de cette toute première manche. Nord ou Sud, quel camp remportera le premier round ?

L’épreuve technique de Mercotte : Le Puy de Sancy
Pour la deuxième manche de ce combat, sudistes et nordistes vont se retrouver au centre de la France pour gravir les pentes escarpées du Puy de Sancy. Nos pâtissiers vont réveiller ce volcan d’Auvergne éteint depuis des millénaires. Et Mercotte attend de superbes éruptions à la dégustation ! Mercotte et Cyril jugeront à l’aveugle et classeront les gâteaux du moins bon au meilleur. L’équipe qui remportera le plus grand nombre de points au total gagnera ce deuxième round !

Enfin, dans l’épreuve créative, nos pâtissiers vont jouer avec les clichés du Nord et du Sud, et réaliser en gâteaux les clichés de l’équipe adverse ! Pour cet affrontement final entre le Nord et le Sud, le jury accordera le point de la victoire à l’équipe qui aura, de façon collective, réalisé les meilleurs clichés visuels et gustatifs. Avec le retour du Chef Christophe Renou, Meilleur Ouvrier de France, installé en Suisse.


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Dans cette spéciale « Nord vs Sud : la revanche », qui du Nord ou du Sud remportera le match de la gourmandise ?


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