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« Tous en cuisine » du mardi 7 septembre 2021. Certes, la semaine débute à peine pour « Tous en cuisine » sur M6. Mais nous vous dévoilons dès maintenant les ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires pour les deux recettes de demain soir. Au moins vous ne pourrez pas dire que vous n’étiez pas au courant. Alors s’il vous manque quelque chose, il est encore temps d’aller faire quelques courses.
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« Tous en cuisine » du mardi 7 septembre 2021 : ingrédients et ustensiles pour les recettes du jour
PLAT : TARTARE DE BŒUF SAVORA, POMMES PAILLE
Les ingrédients pour 4 personnes
250g de filet de bœuf
1 jaune d’œuf
1 cuil. à soupe de sauce Savora
25cl d’huile de pépins de raisins
2 cuil. à soupe de câpres fines
4 cornichons
2 cuil. à soupe de persil haché
1 frisée préparée et lavée
2 pommes de terre à frites épluchées et lavées
Huile de tournesol (friture)
Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
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1 planche à découper + 1 couteau + 2 saladiers + 1 fouet + 1 cuillère à soupe
1 mandoline + 1 casserole + 1 écumoire + 1 assiette avec 1 feuille de papier absorbant
DESSERT : CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
Les ingrédients pour 4 personnes
1 œuf bio
5 jaunes d’œuf bio
100g de sucre en poudre
50cl de crème entière à 35% de MG
2 gousses de vanille fendues
4 cuil. à soupe de sucre cassonade
Les ustensiles
1 Plat à four + Ramequins + 1 feuille de papier absorbant
1 Planche à découper + 1 petit Couteau + 1 petit Bol
1 Saladier + 1 fouet + 1 louche
1 Casserole + 1 chalumeau de cuisine
1 Passette fine
Pour le reste rien ne change… Pour savoir quoi faire de tout ça :
➥ rendez-vous sur M6 dès 18h40.
➥ En replay sur 6play
➥ les réseaux sociaux, notamment sur le compte Instagram de M6
➥ Le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.
Retrouvez « Tous en cuisine » du lundi au vendredi dès 18h40 sur M6 mais aussi en streaming vidéo puis replay sur 6PLAY.