« Tous en cuisine » du 2 septembre 2021 : quels ingrédients et quels ustensiles pour les recettes de ce jeudi soir ?


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« Tous en cuisine » du jeudi 2 septembre 2021. Alors certes c’est la rentrée mais la bonne nouvelle c’est que « Tous en cuisine », votre  émission culinaire préférée, vous donne rendez-vous tous les soirs dès 18h40 sur M6. Et histoire de prendre un peu d’avance, voici les ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires pour réaliser les deux recettes de demain, jeudi 2 septembre 2021.

« Tous en cuisine » du jeudi 2 septembre 2021
© Julien FAURE/ SOUS LES FRAISES/ M6

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« Tous en cuisine » du jeudi 2 septembre 2021 : ingrédients et ustensiles pour les recettes de Cyril Lignac

PLAT : LE PAD THAÏ DE CYRIL LIGNAC

Les ingrédients pour 4 personnes

300 g de vermicelles de riz ou nouilles de riz plongées dans un bain d’eau tiède 1 heure au préalable
2 blancs de poulet coupés en cubes
10 crevettes décortiquées et déboyautées
3 gousses d’ail épluchées et hachées
2 œufs
250 g de germes de soja
Quelques feuilles de coriandre
50 g de cacahuètes concassées
1 jus de citron vert
Huile de tournesol

Sauce :
10 cl de sauce nuoc-mâm
50 g de sucre en poudre
100 g de pâte de tamarin
15 cl de vinaigre de riz blanc
2 cuil. à soupe de sauce de piment sriracha
1 cuil. à soupe de sauce soja


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Les ustensiles

1 poêle wok + 1 écumoire + 1 spatule
1 bol + 1 cuillère à café

DESSERT : ROULÉS À LA CANNELLE

Les ingrédients pour 4 personnes

2 rouleaux de pâte feuilletée
20 g de beurre + pour le moule
1 cuil. à soupe de miel fondu
Farine pour le moule
40 g de sucre en poudre
6 cl d’eau + 1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger

Beurre de cannelle :
100 g de beurre demi-sel pommade
35 g de noisettes concassées
35 g d’amandes blanches concassées
90 g de sucre de canne
1,5 cuil. à café de cannelle en poudre
35 g de pépites de chocolat noir

Les ustensiles

1 petit bol + 1 cuillère à soupe + 1 pinceau + 1 spatule + 1 couteau
1 petite casserole + 1 moule à manquer + 1 fouet

Pour savoir quoi faire de tout ça, rendez-vous sur M6 dès 18h40. Accès ensuite en replay sur 6play

Et n’oubliez pas que les différentes étapes des recettes sont ensuite disponibles sur :

– les réseaux sociaux, notamment sur le compte Instagram de M6

– Le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

Alors prêts mettre en application les conseils de Cyril Lignac ?

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