« Tous en cuisine » du 17 septembre 2021 : ingrédients et ustensiles de la recette de vendredi soir « Côte de bœuf rôtie, ratatouille, chimichurri »

« Tous en cuisine » du vendredi 17 septembre 2021. Demain, c’est la toute dernière de l’émission de M6 « Tous en cuisine ». Pas la dernière de la semaine mais la der des der avant le retour d’éventuels inédits. Mais pour l’instant aucune info à ce sujet. Etant donné les scores d’audience un brin décevants, rien ne semble acquis pour le moment.

« Tous en cuisine » du 10 septembre 2021
© M6/Julien FAURE/ SOUS LES FRAISES

Si vous ne voulez pas être pris de court, prenez note dès maintenant de la liste des ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires pour la seule recette du jour : « Côte de bœuf rôtie, ratatouille, chimichurri »

« Tous en cuisine » du  vendredi 17 septembre 2021 : ingrédients et ustensiles pour les recettes du jour

PLAT : CÔTE DE BOEUF RÔTIE, RATATOUILLE, CHIMICHURRI

Les ingrédients pour 4 personnes

1 côte de bœuf de 1kg500
2 brins de thym frais
25g de beurre
Huile de tournesol
Fleur de sel
Sel fin et poivre du moulin

Sauce Chimichurri
½ botte de persil plat lavée et effeuillée
¼ de botte de coriandre lavée et effeuillée
¼ de botte d’origan lavée et effeuillée
6 gousses d’ail épluchées et dégermées
½ cuil. à café de flocons de piment chili rouge
2 pincées de cumin en poudre
½ cuil. à café de paprika
1 citron jaune non traité
1 cuil. à soupe de vinaigre blanc
20cl d’huile de pépins de raisins

Ratatouille
2 tomates cœur de bœuf lavées
1 courgette verte lavée
1 aubergine lavée et sans pédoncule
1 poivron rouge lavé et épluché
1 oignon épluché
2 gousses d’ail épluchées et dégermées
1 brin de thym
Huile d’olive

Les ustensiles
1 poêle + 1 pince + 1 plat à four + 1 planche à découper + 1 couteau de chef
1 assiette + 1 grille pâtissière + 1 petit mixeur + 1 petit bol + 1 maryse
1 poêle + 1 cocotte + 1 spatule + 1 râpe

h3>Déroulé, instructions

Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser cette recette, rendez-vous ce lundi soir dans « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » à partir de 18h40 sur M6 et 6play.

Une recette également disponible sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

« Tous en cuisine » c’est pour la dernière fois ce vendredi 17 septembre 2021 à partir de 18h40 sur M6 puis sur 6play pour le replay.

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