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« Tous en cuisine » du mardi 31 août 2021. « Tous en cuisine », votre émission culinaire préférée, vous donne rendez-vous tous les soirs dès 18h40 sur M6. Et histoire de prendre un peu d’avance, voici les ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires pour les deux recettes de demain, mardi 31 août 2021.
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« Tous en cuisine » du mardi 31 août 2021 : ingrédients et ustensiles pour les recettes de Cyril Lignac
ENTRÉE : TOMATES EN SALADE « SAUCE TONNATO »
Les ingrédients pour 4 personnes
3 tomates cœur de bœuf lavées
1 cuil. à soupe de câpres fines
1 citron jaune
Quelques petites feuilles de basilic
Huile d’olive
Sauce tonnato :
200 g de thon à l’huile d’olive
1 cuil. à soupe de pâte d’anchois
2 cuil. à soupe de câpres au vinaigre
2 jaunes d’œuf bio
1 cuil. à soupe de moutarde
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
Le jus d’1 citron jaune
Sel fin
Poivre du moulin
Les ustensiles
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1 planche à découper + 1 couteau
1 blender + 1 maryse
1 saladier + 1 cuillère à soupe
PLAT : MES PÂTES FARCIES ET COQUILLAGES
Les ingrédients pour 4 personnes
20 pâtes conchiglioni
300 g de ricotta
1 citron jaune
500 g de coques + 500 g de palourdes
10 cl de vin blanc
1 échalote épluchée et coupée en quatre
1 gousse d’ail
Un quart de botte de persil haché
1 brin de thym
Le jus d’1 citron jaune
20 cl d’huile d’olive
Poivre du moulin
Les ustensiles
1 bol + 1 cuillère + 1 râpe microplane
2 casseroles (dont 1 avec un couvercle) + 1 écumoire + 1 plat à four
1 passette fine
Pour savoir quoi faire de tout ça, rendez-vous sur M6 dès 18h40. Accès ensuite en replay sur 6play
Et n’oubliez pas que les différentes étapes des recettes sont ensuite disponibles sur :
– les réseaux sociaux, notamment sur le compte Instagram de M6
– Le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.