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« Tous en cuisine » du mercredi 1er septembre 2021. « Tous en cuisine », votre émission culinaire préférée, vous donne rendez-vous tous les soirs dès 18h40 sur M6. Et histoire de prendre un peu d’avance, voici les ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires pour les deux recettes de demain, mercredi 1er septembre 2021.
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« Tous en cuisine » du mercredi 1er septembre 2021 : ingrédients et ustensiles pour les recettes de Cyril Lignac
PLAT : CROISSANT AU JAMBON, ŒUF AU PLAT, SAUCE ÉPICÉE
Les ingrédients pour 4 personnes
4 croissants au beurre
4 tranches de jambon blanc
2 avocats Hass
4 œufs bio
1 morceau de cheddar vintage
15 g de beurre
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre du moulin
Sauce hollandaise épicée:
2 jaunes d’œuf à température ambiante
5 cl d’eau
Le jus d’1 citron jaune
360 g de beurre fondu
1 cuil. à soupe de purée de piment
Sel fin
Poivre du moulin
Les ustensiles
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1 casserole + 1 petite casserole + 1 petite louche + 1 fouet
1 planche à découper + 1 couteau + 1 assiette
1 plaque à pâtisserie + 1 feuille de papier sulfurisé
1 poêle + 1 spatule + 1 assiette + 1 batteur à main + 1 râpe microplane
DESSERT : TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES REVISITÉ
Les ingrédients pour 4 personnes
21 biscuits à la cuillère
250 g de framboises fraîches
125 g de fraises fraîches lavées, équeutées et coupée en brunoise
1 cuil. à soupe de sucre glace
1 citron vert
4 expressos
Crème mascarpone :
3 jaunes d’œuf bio
100 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
35 cl de crème liquide entière 35% de matière grasse bien froide
Les ustensiles
1 saladier bien froid + 1 batteur à main + 1 maryse
1 saladier + 1 planche à découper + 1 couteau + 1 bol
4 ramequins + cuillères à soupe
Pour savoir quoi faire de tout ça, rendez-vous sur M6 dès 18h40. Accès ensuite en replay sur 6play
Et n’oubliez pas que les différentes étapes des recettes sont ensuite disponibles sur :
– les réseaux sociaux, notamment sur le compte Instagram de M6
– Le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.