« Cuisine ouverte » du samedi 29 mai 2021 : ce soir, Mory Sacko reçoit JoeyStarr à Saint-Rémy-de Provence


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« Cuisine ouverte » du samedi 29 mai 2021. Nous sommes samedi ! Et ce soir sur France 3, vous avez rendez-vous avec un numéro inédit de votre émission « Cuisine ouverte ». Comme chaque samedi, diffusion dès 20h25.  Une émission culinaire couronnée de succès qui, et c’est important de le préciser, est également visible en streaming vidéo et replay sur France.TV.

« Cuisine ouverte » du samedi 29 mai 2021
capture écran France 3/FTV

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« Cuisine ouverte » : c’est quoi déjà ?

Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore, « Cuisine ouverte » met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.

« Cuisine ouverte » du samedi 29 mai 2021 : la recette de ce soir

Pour ce dernier samedi du mois de mai, c’est depuis que notre chef étoilé va de nouveau nous faire redécouvrir la richesse de la gastronomie française et réinterpréter un plat de notre riche terroir ! Et pour cette nouvelle recette il sera accompagné de la cheffe Fanny Rey et du chanteur et comédien JoeyStarr

Ingrédients, étapes et instructions des recettes

Chaque semaine Mory Sacko nous propose une nouvelle recette ! La semaine dernière par exemple, Mory Sacko nous a notamment proposé des tempuras de légumes avec une sauce aïoli à base d’ail noir…


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Les ingrédients de cette recette

– 150 g Haricots Verts
– 1 pcs Choux Fleur
– 250 g Eperlant frais
– 100 g Ail Noir
– Pm Huile d’olive
– 150 g Malto
– 400 g Tempura Mix
– 80 g Piment d’Espelette
– 2 Jaunes d’œufs
– 1 L Eau Gazeuse froide
– 2 L Huile de Friture
– 1 Gousse d’ail
– 1 Citron jaune

Instructions, marche à suivre, différentes étapes et dressage… Bref pour savoir quoi faire de tout ça, rendez-vous directement sur ➥ France.TV

Vers un nouveau record d’audience ?

Samedi dernier l’émission a réalisé un vrai carton d’audience en réunissant 1.5 million de téléspectateurs pour 7.5% de part de marché, soit la meilleure performance du programme.

« Cuisine ouverte » vous donne rendez-vous ce soir, samedi 29 mai 2021, dès 20h25 sur France 3 dans le très joli village de Saint-Rémy-de Provence dans les Bouches-du-Rhône qualifié de petite capitale des Alpilles.

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