« La meilleure boulangerie de France » du 5 au 9 avril 2021 : cette semaine direction la Bourgogne-Franche-Comté


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« La meilleure boulangerie de France » du lundi 5 au vendredi 9 avril 2021. C’est bientôt parti pour une nouvelle semaine de compétition dans « La meilleure boulangerie de France » de M6. Dès ce soir, direction la Bourgogne-Franche-Comté

« La meilleure boulangerie de France » du 5 au 9 avril 2021
© Benjamin DECOIN/M6

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Rendez-vous  dès 18h40 sur M6 puis en replay sur 6PLAY.

« La meilleure boulangerie de France » du 5 au 9 avril 2021 : cette semaine en Bourgogne-Franche-Comté

Pour la 12e semaine de road-trip de notre jury, direction la région Bourgogne-Franche-Comté ! L’occasion pour nos deux intrépides compagnons du pain de parcourir des paysages majestueux, des villes chargées d’histoire et surtout de profiter d’un terroir gastronomique incomparable. De quoi se régaler et nous faire saliver ! Et pour les aider à départager nos 10 boulangers en lice, Bruno et Norbert ont fait appel à plusieurs figures locales fières de leur région. Ils auront la mission de lancer le défi du jour à nos 2 boulangeries en compétition.

Une ultime épreuve qui sera pleine de surprises, grâce notamment :


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– À Cédric Burtin, chef étoilé, Bourguignon pure souche et amoureux de son terroir, qui propose son plat signature : une truite de Criseron, cuite en basse température et agrémentée de betteraves et de mûres. Un plat gastronomique pour un défi 3 étoiles…

– À Samuel Dubois qui va faire enfiler une combinaison à notre jury pour leur faire découvrir son nectar des dieux : le miel d’Arçon. Entre forêts, pâtures et cultures, les abeilles de Samuel profitent d’une flore locale et diversifiée et donne un bon goût de terroir au miel. Nos boulangers n’ont plus qu’à butiner.

– À Jean-Pierre Durpoix, chef cuisinier qui propose à sa carte un poulet à la bourguignonne. Moins connu que son cousin le bœuf bourguignon, ce plat est tout aussi ancien, rustique et gourmand. De quoi donner de bonnes idées à nos boulangers !

« La meilleure boulangerie de France » va de nouveau nous régaler ce soir dès 18h40 sur M6. Prêts à saliver avec eux ?

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