« Tous en cuisine » du lundi 11 janvier 2021 : les ingrédients des deux premières recettes de la semaine. Plus qu’un petit jour de patience avant de retrouver l’émission « Tous en cuisine » de Cyril Lignac. Ça c’est pour la bonne nouvelle. La mauvaise nouvelle c’est que c’est le dernier lundi de cette nouvelle salve d’émissions..
Voyons maintenant ce dont vous allez avoir besoin pour réaliser les deux premières recettes de la semaine
« Tous en cuisine » du lundi 11 janvier 2021 : ingrédients et ustensiles pour les recettes de Cyril Lignac
ENTRÉE : VELOUTÉ DE POTIMARRON AUX AMANDES
Les ingrédients pour 4 personnes
Velouté :
1 petit oignon épluché et ciselé
15g de beurre
500g de potimarron épluché et coupé en morceaux
1 cuil. à café de cumin en poudre
1,5 litre de bouillon cube
3 cuil. à soupe de crème fraîche
2 cuil. à soupe d’amandes effilées et toastées
Quelques feuilles de coriandre
Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
1 marmite ou une casserole + 1 spatule
1 mixeur à main + 1 louche
PLAT : COQUILLES DE POISSON GRATINÉES AUX POIREAUX
Les ingrédients pour 4 personnes
4 coquilles Saint-Jacques (gardez les coquilles)
200g de poisson blanc type lieu ou merlu sans parures et sans arêtes, coupé en cubes
1 litre de court-bouillon ou fumet de poisson
70g de beurre pour la sauce
20g + 70g de farine
5cl de crème liquide
1 jus + 1 zeste de citron frais
2 blancs de poireaux lavés et émincés très finement
50g de chapelure fine
Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
1 casserole + 1 spatule + 1 araignée + 1 assiette
1 casserole + 1 fouet + 1 râpe microplane
1 cuillère à soupe
Il ne vous reste plus qu’à tout préparer et/ou éventuellement à acheter ce qu’il vous manque.
Pour le reste rendez-vous demain, lundi 11 janvier 2021, sur M6 dès 18h40. Accès ensuite en replay sur 6play
Et n’oubliez pas que les différentes étapes des recettes sont ensuite disponibles sur :
– les réseaux sociaux, notamment sur le compte Instagram de M6
– Le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.
– Votre site Femin Actu, une fois l’émission terminée. La recette dans son intégralité sera alors affichée (marche à suivre, instructions, étapes).
Dernière semaine de diffusion pour « Tous en cuisine » à partir de demain dès 18h40 sur M6.
➭ ➭ Recette gourmande pouvant vous intéresser
Alors que la chandeleur approche découvrez une recette gourmande qui ravira petits et grands : le gâteau de crêpes au chocolat et fruits rouges. ➭ ➭ Cliquez ICI pour découvrir la recette.