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« Tous en cuisine » des jeudi 10 et vendredi 11 septembre 2020. Vous ne souhaitez pas être pris de court ? Vous voulez être sûr qu’il ne vous manquera rien pour les prochaines recettes de Cyril Lignac ? Alors voici en avance la liste des ingrédients et des ustensiles qui vous seront nécessaires à la réalisation des recettes de Cyril Lignac pour ces jeudi 10 et vendredi 11 septembre 2020. De quoi voir venir quoi…
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Rendez-vous dès 18h40 sur M6 et 6PLAY pour votre émission culinaire « Tous en cuisine »
« Tous en cuisine » des jeudi 10 et vendredi 11 septembre 2020 : liste de courses, ingrédients pour les recettes proposées
Jeudi 10 Septembre
ENTRÉE : SOUPE DE TOMATES ET VERMICELLES
Les ingrédients pour 4 personnes
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1 kg de tomates cœur de bœuf
1 gros oignon épluché et émincé
20g de beurre
50g de vermicelles cheveux d’ange
Gros sel et sel fin
Poivre du moulin
Les ustensiles
1 saladier + 1 spatule + 1 couteau d’office
1 poche sans douille + 1 plat pouvant aller au four + 1 cuillère à soupe
PLAT : TIAN DE LÉGUMES
Les ingrédients pour 4 personnes
300g de tomates concassées
1 oignon épluché et ciselé
1 gousse d’ail épluchée et dégermée
2 aubergines chinoises (longues) coupées en rondelles de 3mm
2 courgettes longues coupées en rondelles de 3 mm
2 courgettes jaunes longues coupées en rondelles de 3 mm
Huile d’olive
Feuilles de thym et feuilles de basilic
Sel fin et fleur de sel et poivre du moulin
Les ustensiles
1 saladier + 1 spatule + 1 couteau d’office
1 poche sans douille + 1 plat pouvant aller au four + 1 cuillère à soupe
Vendredi 11 Septembre
PLAT : BŒUF SAUTÉ SAUCE SOJA
Les ingrédients pour 4 personnes
480g de viande de bœuf (filet ou bavette ou rumsteak)
1 cuil. à soupe de sauce d’huître (facultatif) ou sauce nuoc-mâm
1 cuil. à soupe de sauce soja concentrée
1 cuil. à soupe de miel
1 gousse d’ail épluchée et hachée
1 oignon épluché et émincé
100g de germes de soja
1 carotte épluchée et râpée
½ concombre coupé en bâtonnets
Quelques feuilles de salade
Quelques feuilles de menthe, coriandre
1 poignée de cacahuètes concassées
Huile neutre
Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
1 planche + 1 couteau éminceur
1 cuillère + 1 saladier
1 poêle wok ou autre + 1 spatule
DESSERT : CLAFOUTIS AUX MIRABELLES
Les ingrédients pour 4 personnes
400g de mirabelles
200g de farine
4 œufs
150g de sucre
50cl de lait
1 pincée de sel fin
2 cuil. à soupe d’eau de vie de mirabelle (facultatif)
Les ustensiles
1 saladier + 1 fouet + 1 cuillère
1 plat pouvant aller au four
1 poêle + 1 assiette recouverte d’1 feuille de papier absorbant
Comment réaliser les recettes ? Pour le savoir rendez-vous chaque soir dès 18h40 sur M6 et 6play pour voir ou revoir l’émission en replay et streaming vidéo.
Les instructions figurent aussi sur le compte Instagram de M6 ou sur le site partenaire CuisineA2.com