Les sushis et california rolls de Cyril Lignac. Hier soir sur M6, le chef Cyril Lignac nous a proposé une nouvelle recette « Les sushis et california rolls » à sa façon. C’était dans l’émission « Tous en cuisine » diffusée à partir de 18h40.
Pour cela vous aviez besoin de
400g de riz rond à sushi type japonica
1 petite bouteille de vinaigre de riz à sushi
60g de sucre de canne sel fin
1 botte de ciboulette ciselée
½ avocat
½ concombre
2 feuilles d’algues nori
600g de saumon écossais Label rouge dans le cœur désarêté et sans peau
wasabi (facultatif)
gingembre mariné pour déguster les sushis (facultatif)
100ml de sauce soja
Les sushis et california rolls de Cyril Lignac : la recette et ses différentes étapes
Si vous n’étiez pas au rendez-vous vous pouvez vous rattraper sur 6Play en regardant l’émission en replay.
Sinon vous pouvez suivre les instructions ci-dessous telles que publiées par M6 sur les réseaux sociaux.
Et on commence par l’étape n°1 : laver le riz rond à sushi, puis à le mettre à cuire dans une casserole pendant 15 minutes. On prépare ensuite le bouillon vinaigré à base de vinaigre de riz, de sucre et de sel.
La suite, ci-dessous…
« Tous en cuisine » : les recettes de la semaine prochaine
Découvrez toutes les recettes de la semaine prochaine (du 7 au 11 septembre 2020) en suivant ce lien
« Tous en cuisine » revient ce lundi 7 septembre 2020 dès 18H40 sur M6 avec Cyril Lignac, Jérôme Antony et leur(s) invité(s).