La dernière salade d’été de Cyril Lignac ( recette « Tous en cuisine »)


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La dernière salade d’été de Cyril Lignac. Hier soir dans « Tous en cuisine », et parce que l’été a un peu joué les prolongations, Cyril Lignac nous a proposé une recette légère censée nous faire oublier que l’automne s’approche à grands pas.

La dernière salade d'été de Cyril Lignac
capture écran M6/6PLAY

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Pour la mener à bien vous aviez besoin de :

• 250g de boulghour cuit ou freekeh cuit ou quinoa cuit
• 4 tomates lavées
• ½ concombre coupé en rondelles fines
• 4 petits oignons cébettes
• 1 poivron vert taillé en fines tranches
• 200g de feta
• 25g d’olives noires
• Quelques câpres
• Quelques feuilles d’origan
• 9cl d’huile d’olive
• 3cl de jus de citron jaune
• Fleur de sel et poivre du moulin

La dernière salade d’été de Cyril Lignac : instructions pour la réalisation de la recette

Si vous n’étiez pas au rendez-vous vous pouvez vous rattraper sur 6Play en regardant l’émission en replay.


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Sinon vous pouvez suivre les instructions ci-dessous telles que publiées par M6 sur les réseaux sociaux.

Et l’étape n°1 consiste à :

Pour la sauce, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive ensemble. Coupez les tomates en quartiers. Réservez-les.

La suite, ci-dessous…

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#TousEnCuisine La dernière salade d'été de @cyril_lignac 🥗⬇️ Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 250g de boulghour cuit ou freekeh cuit ou quinoa cuit • 4 tomates lavées • ½ concombre coupé en rondelles fines • 4 petits oignons cébettes • 1 poivron vert taillé en fines tranches • 200g de feta • 25g d’olives noires • Quelques câpres • Quelques feuilles d’origan • 9cl d’huile d’olive • 3cl de jus de citron jaune • Fleur de sel et poivre du moulin USTENSILES – 1 saladier + 1 spatule + 1 tamis – 1 batteur avec le fouet ou robot à main + 1 maryse + 1 microplane – 1 saladier – 1 casserole + 1 fouet + 1 poêle – 1 planche + 1 couteau + 1 saladier + 1 cuillère RECETTE Étape 1 : Pour la sauce, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive ensemble. Coupez les tomates en quartiers. Réservez-les. Étape 2 : Déposez dans un plat le boulghour cuit, ajoutez dessus les tomates, les rondelles de concombre, les oignons et le poivron. Ajoutez les olives noires, les cubes de feta et les câpres. Assaisonnez avec la sauce citron/huile d’olive. Parsemez de feuilles d’origan ou de feuilles de persil. Étape 3 : Servez de suite.

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« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18H40 sur M6 avec Cyril Lignac, et Jérôme Antony pour deux nouvelles recettes.

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