« Tous en cuisine » des mardi 2 et mercredi 3 juin 2020 : liste de courses et ingrédients pour recettes de Cyril Lignac


ANNONCES

4.8
(18)

« Tous en cuisine » des mardi 2 et mercredi 3 juin 2020. À peine l’émission du jour se termine t-elle que nous vous proposons déjà la liste de courses, les ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires pour les deux prochaines émissions. Vous aurez ainsi le temps de faire vos achats et de tout préparer…

« Tous en cuisine » des mardi 2 et mercredi 3 juin 2020


ANNONCES

« Tous en cuisine » des mardi 2 et mercredi 3 juin 2020

Mardi 2 juin 2020

PLAT : BOUILLABAISSE EXOTIQUE

Les ingrédients pour 4 personnes


ANNONCES

4 pavés de poisson blancs type cabillaud
200g de morceaux de poisson de roche
200g de pâtes à la farine de maïs (linguine ou spaghetti)
3 tomates coupées en cubes
10g de gingembre épluché et coupé en morceau
¼ de botte de mélisse ou persil plat ou menthe
1 oignon épluché et coupé en dés
1 zeste de citron jaune + 1 zeste d’orange
1 gousse d’ail épluché et dégermé
¼ de fenouil lavé et coupé en morceau
1 tige de citronnelle coupé en biseau
10cl de vin blanc
3 cuil.à soupe de ricard
1 œuf mollet (cuisson 6 minutes)
100g d’huile neutre + 100g d’huile de sésame
50g de câpres
100g de pulpe de pommes de terre bien cuite à l’eau
1 cuil. à soupe de wasabi en tube
3 cuil. à soupe de sauce soja
20g de beurre
12 gros croûtons frottés à l’ail
huile d’olive
safransel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

1 cocotte + 1 spatule
1 casserole + 1 pince à pâte + 1 saladier

Mercredi 3 juin 2020

PLAT : CAESAR SALAD

Les ingrédients pour 4 personnes

5 œufs durs (9 minutes de cuisson) + 1 jaune d’oeuf
2 blancs de poulets rôtis tièdes coupés en cubes
2 romaines
1 morceau de parmesan + 30g de parmesan râpé
½ gousse d’ail
20g de pâte d’anchois
1 cuil. à soupe de vinaigre de vin ou xérès
1/2 jus de citron jaune
7cl d’huile neutre
50g de crème liquide entière
quelques gouttes de sauce Worcestershire (facultatif)
Tabasco rouge
30g de petits croûtons de pain frits avec 1 gousse d’ail
sel fin

Les ustensiles

1 planche + 1 couteau + 1 économe
2 saladiers + 1 fouet + 2 cuillères

DESSERT : ETON MESS AUX FRAISES

Les ingrédients pour 4 personnes

2 grosses meringues achetées ou 4 à 6 petites meringues
20g de sucre glace vanillé ou sucre vanillé
200g de crème liquide entière 35%
250g de fraises coupées en quartiers
1 cuil. à soupe de sucre glace

100g de purée de fraises

Les ustensiles

1 saladier bien froid + 1 batteur à main
1 saladier + 1 maryse + 1 cuillère

Retrouvez également ces infos sur le site partenaire de l’émission CUISINE AZ.

Pour le déroulé et/ou la marché à suivre (en clair comment faire la recette, ndrl) il vous faut soit regarder l’émission soit vous connecter sur le compte Facebook et/ou Instragram de Cyril Lignac ou de M6.

Retrouvez “Tous en cuisine avec Cyril Lignac” du lundi au vendredi dès 18h45 sur M6 et 6play pour voir ou revoir l’émission en replay et streaming vidéo.

Noter cet article

Cliquez sur les étoiles pour voter

Note moyenne 4.8 / 5. Nombre de notes : 18

Aucune note

LIENS SPONSORISES