« Tous en cuisine » des jeudi 4 et vendredi 5 juin 2020 : liste de courses et ingrédients pour recettes de Cyril Lignac


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« Tous en cuisine » des jeudi 4 et vendredi 5 juin 2020. Histoire d’avoir une petite longueur d’avance, nous vous proposons dès maintenant la liste de courses, les ingrédients et ustensiles qui vous seront nécessaires pour les deux prochaines émissions de « Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac ». Au moins vous ne pourrez pas dire que vous n’étiez pas prêt et/ou qu’il vous manque quelque chose.

« Tous en cuisine » des jeudi 4 et vendredi 5 juin


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« Tous en cuisine » des jeudi 4 et vendredi 5 juin 2020

Jeudi 4 juin 2020

ENTREE : GASPACHO, SALADE DE LÉGUMES

Les ingrédients pour 4 personnes


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4 tomates lavées
2 poivrons rouges épluchés et épépinés dont 1 coupé en petits cubes
1 concombre épluché dont 1/2 coupé en petits cubes
1 melon : dont ¼ coupé en petits cubes
¼ de pastèque coupée en gros cubes
1 piment jalapeno vert épépiné
quelques tomates cerises coupées en deux
1 jus de citron
quelques feuilles de menthe
20cl d’huile d’olive
5cl de vinaigre de xérès
des croûtons de pain grillés
sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

1 blendeur
1 saladier + 1 cuillère

PLAT : SALADE DE CREVETTES CROUSTILLANTES, CRÈME ÉPICÉE

Les ingrédients pour 4 personnes

16 crevettes crues décortiquées et déboyautées
150g de chapelure panko ou flocons de mousseline ou chapelure de pain
100g de farine de riz
2 œufs
1 romaine
2 avocats épluchés
quelques feuilles de coriandre ciselées
2 oignons nouveaux lavés et émincés
12cl d’huile de sésame
5cl de vinaigre balsamique blanc
2 cuil. à soupe de mayonnaise
50g de yaourt grec
1 cuil. à soupe de gingembre haché
1 gousse d’ail haché
Tabasco
Graines de sésame
Huile de tournesol
sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

3 assiettes + 3 saladiers + 1 fourchette + 1 fouet
1 casserole + 1 écumoire + 1 assiette avec papier absorbant

Vendredi 5 juin 2020

PLAT : MOUSSAKA

Les ingrédients pour 4 personnes

1kg d’épaule d’agneau hachée
400g de tomates fraîches coupées en dés
1 oignon épluché et ciselé
1 gousse d’ail épluchée
1 branche de thym
3 aubergines lavées
10g de cumin en poudre
100g de parmesan râpé
huile d’olive
sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

1 cocotte + 1 spatule
1 planche + 1 couteau scie + 1 poêle + 1 spatule
1 microplane

DESSERT : DULCE DE LECHE, GLACE VANILLE, COCO

Les ingrédients pour 4 personnes

4 boules de glace vanille
1 boîte de lait concentré sucré
100g de noix de coco râpée toastée au four

Les ustensiles

1 casserole + 1 ouvre boîte
2 saladiers + 1 maryse + 1 fouet + quelques glaçons
1 boulier

Retrouvez également ces infos sur le site partenaire de l’émission CUISINE AZ.

Pour le déroulé et/ou la marché à suivre (en clair comment faire la recette, ndrl) il vous faut soit regarder l’émission soit vous connecter sur le compte Facebook et/ou Instragram de Cyril Lignac ou de M6.

Retrouvez “Tous en cuisine avec Cyril Lignac” du lundi au vendredi dès 18h45 sur M6 et 6play pour voir ou revoir l’émission en replay et streaming vidéo.

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