« Tous en cuisine » des lundi 11 et mardi 12 mai 2020 : liste de courses et ingrédients pour les recettes de Cyril Lignac. Demain c’est la reprise pour « Tous en cuisine » en direct sur M6 avec Cyril Lignac, Jérôme Anthony, des familles réparties aux 4 coins de la France et l’invité du jour. Rendez-vous dès 18h45 sur M6 et 6play pour les vidéo, le replay et le streaming.
Pour vous permettre de faire vos courses, voici la liste d’ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser les recettes proposées.
« Tous en cuisine » des lundi 11 et mardi 12 mai 2020
Lundi 11 mai 2020
PLAT : GNOCCHI DE CHOU FLEUR, PESTO DE PETITS POIS À LA MENTHE
Les ingrédients pour 4 personnes
1 chou fleur : les sommités préparés uniquement (600g)
80g de farine de riz
1 cuillère à café de sel fin
100g de petits pois cuits à l’eau salée
1 gousse d’ail épluchée
20g de feuilles de menthe lavées
30g de pignons de pin toastés
30g de parmesan + 1 morceau pour râper
15cl de crème liquide entière
Quelques pistaches
Huile d’olive
Fleur de sel
Sel fin & poivre du moulin
Les ustensiles
1 cocotte + 1 passoire + 1 saladier avec des glaçons
1 torchon + 1 saladier
1 blendeur + 1 couteau
1 poêle + 1 spatule + 1 microplane
DESSERT : ROCHERS COCO
Les ingrédients pour 4 personnes
3 blancs d’œufs
½ cuillère à café de jus de citron jaune
120g de sucre
1 gousse de vanille
30g de poudre d’amandes
1 pincée de sel fin
125g de noix de coco râpée
Les ustensiles
1 planche + 1 couteau d’office
1 saladier + 1 batteur à main + 1 maryse
1 plaque pâtissière + 1 feuille de silicone
Mardi 12 mai 2020
PLAT : BRICKS DE POULET RÔTI ÉPICÉ ET FÉTA
Les ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de filets de rôtis et coupés en petits cubes
1 oignon épluché et ciselé
20g de beurre
1¼ de botte de menthe effeuillée et ciselée
¼ de botte de coriandre effeuillée et ciselée
100g de sauce tomate très réduite
pincée de curry en poudre
200g de féta coupé en petits cube
20g de raisins secs et gonflés à l’eau chaude
4 feuilles de brick
2 blancs d’œufs
huile d’olive
sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
1 saladier + 1 planche + 1 couteau
1 cuillère à soupe + 1 pinceau
DESSERT : ANANAS CONFIT AU FOUR À LA BERGAMOTE
Les ingrédients pour 4 personnes
1 petit ananas Victoria entier épluché et sans yeux mais avec le plumeau accroché
1 gousse de vanille grattée + 30g de beurre ½ sel pommade
50g de bonbons de votre choix mixés (type berlingots / arlequin) : pour nous : bonbons à la bergamote
20g de rhum ambré
Les ustensiles
1 couteau à pain + 1 couteau d’office
1 plaque pâtissière
1 plat
Notez que la liste de course, les ingrédients et ustensiles nécessaires sont également disponibles sur le site partenaire de l’émission CUISINE AZ.
Pour le déroulé et/ou la marché à suivre (en clair comment faire la recette, ndrl) il vous faut soit regarder l’émission soit vous connecter sur le compte Facebook et/ou Instragram de Cyril Lignac ou de M6.
Retrouvez « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » du lundi au vendredi dès 18h45 sur M6 et 6play.