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« Tous en cuisine » des lundi 11 et mardi 12 mai 2020 : liste de courses et ingrédients pour les recettes de Cyril Lignac. Demain c’est la reprise pour « Tous en cuisine » en direct sur M6 avec Cyril Lignac, Jérôme Anthony, des familles réparties aux 4 coins de la France et l’invité du jour. Rendez-vous dès 18h45 sur M6 et 6play pour les vidéo, le replay et le streaming.
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Pour vous permettre de faire vos courses, voici la liste d’ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser les recettes proposées.
« Tous en cuisine » des lundi 11 et mardi 12 mai 2020
Lundi 11 mai 2020
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PLAT : GNOCCHI DE CHOU FLEUR, PESTO DE PETITS POIS À LA MENTHE
Les ingrédients pour 4 personnes
1 chou fleur : les sommités préparés uniquement (600g)
80g de farine de riz
1 cuillère à café de sel fin
100g de petits pois cuits à l’eau salée
1 gousse d’ail épluchée
20g de feuilles de menthe lavées
30g de pignons de pin toastés
30g de parmesan + 1 morceau pour râper
15cl de crème liquide entière
Quelques pistaches
Huile d’olive
Fleur de sel
Sel fin & poivre du moulin
Les ustensiles
1 cocotte + 1 passoire + 1 saladier avec des glaçons
1 torchon + 1 saladier
1 blendeur + 1 couteau
1 poêle + 1 spatule + 1 microplane
DESSERT : ROCHERS COCO
Les ingrédients pour 4 personnes
3 blancs d’œufs
½ cuillère à café de jus de citron jaune
120g de sucre
1 gousse de vanille
30g de poudre d’amandes
1 pincée de sel fin
125g de noix de coco râpée
Les ustensiles
1 planche + 1 couteau d’office
1 saladier + 1 batteur à main + 1 maryse
1 plaque pâtissière + 1 feuille de silicone
Mardi 12 mai 2020
PLAT : BRICKS DE POULET RÔTI ÉPICÉ ET FÉTA
Les ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de filets de rôtis et coupés en petits cubes
1 oignon épluché et ciselé
20g de beurre
1¼ de botte de menthe effeuillée et ciselée
¼ de botte de coriandre effeuillée et ciselée
100g de sauce tomate très réduite
pincée de curry en poudre
200g de féta coupé en petits cube
20g de raisins secs et gonflés à l’eau chaude
4 feuilles de brick
2 blancs d’œufs
huile d’olive
sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
1 saladier + 1 planche + 1 couteau
1 cuillère à soupe + 1 pinceau
DESSERT : ANANAS CONFIT AU FOUR À LA BERGAMOTE
Les ingrédients pour 4 personnes
1 petit ananas Victoria entier épluché et sans yeux mais avec le plumeau accroché
1 gousse de vanille grattée + 30g de beurre ½ sel pommade
50g de bonbons de votre choix mixés (type berlingots / arlequin) : pour nous : bonbons à la bergamote
20g de rhum ambré
Les ustensiles
1 couteau à pain + 1 couteau d’office
1 plaque pâtissière
1 plat
Notez que la liste de course, les ingrédients et ustensiles nécessaires sont également disponibles sur le site partenaire de l’émission CUISINE AZ.
Pour le déroulé et/ou la marché à suivre (en clair comment faire la recette, ndrl) il vous faut soit regarder l’émission soit vous connecter sur le compte Facebook et/ou Instragram de Cyril Lignac ou de M6.
Retrouvez « Tous en cuisine avec Cyril Lignac » du lundi au vendredi dès 18h45 sur M6 et 6play.