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« La meilleure cuisine régionale » du 24 septembre 2024. Ce soir « La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi ! » poursuit sa troisième saison sur M6 à 18h35.
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Rappel du concept
Le principe de l’émission : un tour de France des terroirsPour sa troisième saison, l’émission de M6 envoie chaque semaine Norbert Tarayre et Yoann Conte dans une région différente.
Huit restaurants s’affrontent en duels quotidiens. Les chefs notent le goût, l’authenticité des recettes, l’ambiance du lieu et la passion des équipes. Celui qui obtient la meilleure moyenne se qualifie.
Cette semaine, c’est l’Auvergne qui est à l’honneur : lentilles vertes du Puy, truffade, fromages (Saint-Nectaire, bleu d’Auvergne, Cantal), charcuterie de pays et plats mijotés. Les caméras se sont posées dans le Puy-de-Dôme, la Haute-Loire et le Cantal.
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« La meilleure cuisine régionale » du 24 septembre : le duel ce soir
Au programme aujourd’hui le dernier duel auvergnat entre La Chaumière Gourmande (Moudeyres) au Buron du col de la Croix-Morand.
Deux tables de montagne, deux univers très différents, un même objectif : convaincre Norbert Tarayre et Yoann Conte que leur cuisine est la plus typique, généreuse et authentique de la région.
La Chaumière Gourmande à Moudeyres : le terroir du Mézenc dans une vraie chaumière
Nichée au cœur du village de Moudeyres (Haute-Loire), à plus de 1 200 mètres d’altitude sur le plateau du Mézenc, La Chaumière Gourmande occupe une bâtisse remarquable : pierres apparentes, charpente impressionnante, toit de lauzes et de chaume. Le cadre allie le charme rural ancien et des touches contemporaines.
Derrière les fourneaux, un duo père-fils : Richard Marchetti, restaurateur passionné originaire d’Ardèche, et son fils Enzo, avec l’aide de Monique. Ils ont repris les lieux après un appel de la commune pour relancer un commerce dans un village d’une centaine d’habitants.
Leur cuisine est 100 % maison, saisonnière et ancrée dans un rayon géographique très court : lentilles vertes du Puy, viandes locales, fromages du coin, plats mijotés (blanquette, pot-au-feu, tripes) et glaces artisanales.
L’ardoise change régulièrement. L’esprit est celui d’une table de village où l’on vient se sentir chez soi, loin des effets de mode.
Le Buron du col de la Croix-Morand : la truffade à 1 401 mètres d’altitude
De l’autre côté du duel, on monte encore. Le Buron du col de la Croix-Morand, à Chambon-sur-Lac (Puy-de-Dôme), se dresse à 1 401 mètres d’altitude, au cœur du massif du Sancy. Ancien buron de bergers devenu auberge, le lieu a été entièrement restauré. Terrasse en bois avec vue panoramique, salle cocooning en bois, cheminée : l’ambiance est celle d’un chalet d’estive.
Laurence et Christophe Daudou y proposent une cuisine auvergnate généreuse et directe : truffade (souvent citée parmi les meilleures de la région), omelettes aux fromages locaux (Saint-Nectaire, bleu d’Auvergne), tartines, assiette du randonneur, tarte aux myrtilles.
Les portions sont copieuses, les produits de proximité et l’accueil chaleureux. C’est une étape classique des randonneurs du GR4 et des amoureux du Sancy.
Ce qui se joue ce soir
D’un côté, une chaumière de village qui raconte le Mézenc, les lentilles du Puy et la reconquête d’un commerce rural. De l’autre, un buron d’altitude qui incarne le Sancy, la truffade filante et la générosité montagnarde.
Les deux établissements défendent exactement ce que l’émission cherche : des spécialités identifiables, un cadre qui raconte le territoire et des équipes qui croient à leur cuisine. Le vainqueur de ce jeudi 24 septembre 2026 avancera en finale vendredi.
Après l’émission : deux adresses à retenir
Que l’un ou l’autre l’emporte, ces deux tables valent le détour.
La Chaumière Gourmande à Moudeyres pour le charme du village et une cuisine de terroir familiale. Le Buron du col de la Croix-Morand pour la vue, l’altitude et une truffade généreuse après une randonnée dans le Sancy.
Réservation conseillée, surtout le week-end.
Les deux restaurants travaillent avec des producteurs locaux et incarnent une Auvergne gourmande, loin des clichés, mais profondément attachée à ses produits.
Ce duel de jeudi résume bien l’esprit de La meilleure cuisine régionale : deux familles, deux paysages, une même fierté de servir « chez eux ».
Audience en chute
Gros coup de mou pour l’émission hier soir avec seulement 581.000 téléspectateurs soit à peine 5.6% du public présent devant son poste de télévision. On n’est pas loin de l’accident industriel quand même. Alors certes la case de l’access est un peu boudée en ce moment mais cette contre-performance interroge franchement.
Récap
– Lundi 21 septembre 2026 : 730.000 téléspectateurs pour 6.6% de part de marché
– Mardi 22 septembre 2026 : 835.000 téléspectateurs pour 8% de part de marché
– Mercredi 23 septembre 2026 : 581.000 téléspectateurs pour 5.6% de part de marché
Comment regarder l’aventure « La meilleure cuisine régionale » en streaming
« La meilleure cuisine régionale » c’est ce soir dès 18h35 sur M6 mais c’est aussi en streaming vidéo puis replay sur la plateforme M6+.