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Grands Reportages du 13 septembre 2026 : Les cuisiniers de l’impossible au sommaire ! Aujourd’hui Grands Reportages vous propose deux reportages inédits.
Le premier emmène le téléspectateur dans les cuisines les plus contraintes de la planète. Le second clôt une série estivale consacrée à l’ouest français. Voici ce que réserve cet après-midi de magazines.
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Un rendez-vous familier, des histoires hors normes
Grands Reportages occupe depuis des années le créneau du dimanche après-midi sur TF1. Présenté habituellement par Anne-Claire Coudray (ou Audrey Crespo-Mara en joker), le magazine mise sur des immersions longues, loin des sujets d’actualité brûlante.
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On y suit des métiers, des passions ou des territoires pendant plusieurs semaines de tournage. Ce 13 septembre, le programme enchaîne deux univers très différents : l’excellence culinaire poussée à ses limites, puis le tourisme de proximité sur la façade atlantique.
Grands Reportages du 13 septembre : 13h40, les cuisiniers de l’impossible !
Le reportage phare du jour part d’un constat simple : la France exporte son savoir-faire gastronomique jusque dans des endroits où cuisiner relève presque de l’exploit technique. Les équipes ont suivi des chefs qui doivent inventer des menus de palace dans des conditions que n’aurait jamais imaginées Escoffier.
Premier terrain : les paquebots de croisière. À bord, des cuisines de plusieurs milliers de mètres carrés doivent nourrir plus d’un millier de passagers pendant une dizaine de jours, sans ravitaillement possible. Hygiène draconienne, stocks calculés au kilo près, surfaces qui bougent : tout est pensé pour que le service reste digne d’un grand restaurant alors que le navire vogue. Les chefs passent parfois du fourneau à la scène pour animer les soirs sans excursion.
Deuxième défi : le train de luxe. Là encore, l’espace est minuscule, le mouvement constant et les attentes des voyageurs élevées. Chaque plat doit arriver intact malgré les secousses.
Le troisième volet est le plus spectaculaire. Des plats signés Anne-Sophie Pic voyagent jusqu’à la Station spatiale internationale. En apesanteur, les miettes deviennent dangereuses, les saveurs s’émoussent et la conservation doit tenir deux ans. Les recettes sont donc réduites à l’essentiel, mixées, conditionnées en poches stérilisées.
On y croise notamment l’astronaute française Sophie Adenot et ses collègues, réunis autour d’un bœuf à l’ail noir et à la vanille fumée ou d’une polenta au comté revisitée pour l’orbite. Le reportage montre à la fois la rigueur scientifique et le petit moment de réconfort que ces assiettes apportent à 400 kilomètres au-dessus de la Terre.
14h50 : « Cap à l’ouest », le troisième et dernier volet
Changement d’ambiance. Après l’espace, retour sur terre, plus précisément sur les côtes de Bretagne, de Normandie et de Vendée. Cette série en trois épisodes, tournée pendant l’été, part d’un constat de saison : face à la surfréquentation du Sud et au réchauffement climatique, l’Ouest atlantique gagne des points.
Plages vastes, criques, prix encore relativement accessibles et identité culturelle forte attirent désormais un public qui, il y a encore quelques années, n’y pensait pas forcément.
Les équipes ont suivi le quotidien de ceux qui font tourner la saison : campings, restaurants de plage, cyclistes au long cours, dépanneurs sur autoroute, gendarmes et saisonniers.
Cet épisode 3 clôt le voyage. Les deux premiers volets avaient déjà montré une famille à vélo entre Nantes et l’île de Ré ainsi que la pression estivale sur les services. Ce dernier chapitre poursuit l’immersion dans une France de l’Ouest qui se réinvente comme destination à part entière.
Le ton reste celui de Grands Reportages : pas de leçon, plutôt des portraits et des scènes de vie. On y sent à la fois l’attrait des paysages et les tensions concrètes d’un été chargé (afflux, fatigue des équipes, aléas météo).
Diffusion
Sur TF1 dès 13h40 (après le JT de 13h).
En replay et streaming vidéo disponible ensuite sur TF1+