Sommaire du magazine « Capital » du 6 septembre 2026: thème et reportages de ce soir sur M6. Ce soir sur M6, vous avez rendez-vous avec votre magazine d’information « Capital » présenté par Julien Courbet. Egalement en replay sur M6+. Cette semaine, il aura pour thème « Grand Frais : les recettes secrètes du supermarché qui fait craquer les Français ».
© Benjamin DECOIN/M6Grand Frais : comment cette enseigne atypique séduit les Français ?
Grand Frais détonne dans la grande distribution. Alors que les autres enseignes s’affrontent surtout sur les prix, elle assume des produits souvent plus chers et peu de promotions… et ses magasins restent pourtant bondés. Avec plus de 330 points de vente et 4,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires, elle s’est imposée parmi les enseignes préférées des Français.
D’où vient ce succès ? Pour la première fois, Capital entre dans les coulisses d’un groupe habituellement très discret. Pendant plusieurs mois, les équipes ont suivi responsables de rayon, acheteurs et logisticiens. On y découvre une sélection très stricte des produits, une logistique calée à la minute, et des étals mis en scène pour donner envie. Mais les fruits et légumes sont-ils vraiment plus frais que chez les autres ? D’où viennent-ils ? Et comment limiter le gaspillage quand on manipule chaque jour des tonnes de produits fragiles ?
Derrière l’apparence d’une halle de marché se cache aussi un modèle peu connu : un réseau de sociétés indépendantes rassemblées sous la même enseigne, très rentable, qui a enrichi ses fondateurs. Face à cette réussite, Carrefour, Leclerc et Intermarché revoient leurs rayons frais et tentent de copier la formule. Jusqu’où Grand Frais peut-il changer nos habitudes de courses ? Et les concurrents parviendront-ils un jour à en percer le secret ?
Barilla contre Panzani : le duel des sauces industrielles
Pratiques, rapides et abordables, les sauces prêtes à l’emploi sont devenues indispensables. En cinq ans, les ventes ont fortement progressé : les Français en achètent en moyenne cinq pots par mois. L’offre n’a jamais été aussi large.
Barilla et Panzani se livrent une bataille sur les prix comme sur les nouveautés. Le pesto mène la danse : deux fois plus cher que la sauce tomate, il a pourtant vu ses ventes grimper de 20 %. Les Français en consomment même davantage que les Italiens. À Parme, l’enquête suit la filière basilic de Barilla : de vastes cultures, une récolte minutieusement chronométrée, une transformation en moins de 24 heures pour préserver le goût… et la rentabilité.
La sauce tomate résiste toutefois. Elle représente encore un pot sur deux vendu en France et se réinvente avec des arguments comme « tomates fraîches », « recette maison » ou « produite en France ». Derrière les étiquettes, ces promesses tiennent-elles vraiment ?
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