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« Reportages découverte » du 25 janvier 2026 : quel sommaire et quels reportages aujourd’hui sur TF1 ? Cet après-midi, juste après le 13 heures, Anne-Claire Coudray vous donne rendez-vous dès 13h40 pour votre magazine d’information « Reportages découverte ». Deux numéros inédits au programme.
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« Reportages découverte » du 25 janvier 2026
Numéro de 13H40 : Tous friands de biscuits
Un reportage de Camille Roperch Production : Itv Studios France
Les Français sont de grands consommateurs de biscuits, avec près de 40 paquets mangés par personne chaque année. Fort de 85 000 variétés régionales, la France demeure l’un des pays les plus créatifs en matière de gourmandises. Mais les attentes évoluent : les consommateurs privilégient désormais des ingrédients simples, s’intéressent à la nutrition et à l’origine des produits.
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Pendant plusieurs mois, une équipe de Grands Reportages a suivi celles et ceux qui cherchent à réinventer le biscuit français, entre respect des traditions et innovations audacieuses, avec l’ambition de moderniser cet emblème du patrimoine gourmand sans en trahir l’authenticité.
À Paris, Prescilla et Erika, deux sœurs, décident de se consacrer entièrement à leur passion : remettre la madeleine au goût du jour. Après avoir produit leurs créations dans leur appartement, elles s’apprêtent à ouvrir leur première boutique.
Au Mont-Saint-Michel, la célèbre maison La Mère Poulard s’engage dans un projet délicat : repenser la recette de son sablé emblématique pour proposer une version plus saine, tout en conservant son goût historique. Un chantier long et risqué, aux enjeux économiques importants.
Entre Rouen et Paris, Marine développe une innovation technologique : une machine capable d’imprimer des biscuits en 3D, aux formes et textures personnalisées. Elle cherche à convaincre les grands chefs pâtissiers que cette technologie peut trouver sa place dans un univers très attaché au geste artisanal.
Enfin, en Aveyron, Théo et Théo, 21 ans, souhaitent transformer le biscuit apéritif en valorisant leur territoire. Pour obtenir un label régional, ils doivent relocaliser toute leur production, un défi logistique et industriel majeur pour ces jeunes entrepreneurs.
Entre traditions, innovations et prises de risques, chacun tente de prouver qu’il détient la recette du succès.
Numéro de 14h50 : Les aventuriers des fourneaux
Un reportage de Marion Cieutat – Production : STP productions
Chaque année, de nombreux Français ouvrent un restaurant, souvent sans expérience, par passion, pour changer de vie ou pour faire revivre un territoire. Une aventure risquée, puisque près de la moitié des établissements ferment avant trois ans. Pendant un an, nous avons suivi quatre restaurateurs qui ouvrent leur premier restaurant.
En Bretagne, à Montours en Ille-et-Vilaine, Maud reprend avec son conjoint l’ancien restaurant du village, fermé depuis cinq ans, avec l’ambition de recréer un lieu de vie autour d’une cuisine française traditionnelle et locale.
En Charente, à Barbezieux, près de Cognac, Audrey se lance dans l’ouverture d’un foodtruck de pâtisseries et de snacking maison, jonglant entre démarches administratives, contraintes logistiques et vie de famille.
À Paris, dans le 11ᵉ arrondissement, Maksym, chef ukrainien de 29 ans formé auprès de grands chefs, prépare l’ouverture de son premier restaurant dans un contexte très concurrentiel, tout en faisant face à des difficultés techniques majeures.
Comment regarder « Reportages découverte » en streaming ?
Pour voir votre magazine en streaming vidéo puis replay rendez-vous sur la plateforme TF1 + durant 7 jours.