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« Chef Pays » du 24 janvier 2026 : quels invités et quelle recette aujourd’hui ? Chaque semaine, Chef Pays, présenté par Brice Laurent Dubois, invite les amateurs de gastronomie ultramarine pour une escapade gustative unique. Rendez-vous aujourd’hui à 10.40 sur France 3, sur La1ere.fr et france.tv.
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À propos
À l’honneur de l’émission, des recettes locales et inspirantes, aux côtés d’invités reconnus, pour un mois de janvier chaleureux sous le prisme de la convivialité.
Entre découverte et tradition, ce rendez-vous culinaire met en lumière la diversité des saveurs ultramarines, riches de leurs traditions et d’un métissage culturel unique.
Aux côtés de Brice Laurent Dubois, un chef invité (Sanjee, Leïla Albert, Meidhy Galas) valorise le produit du jour (lait de coco, colombo, fève de tonka, haricot rouge…) à travers une création authentique et originale.
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Ensemble, ils retracent son origine, son histoire et ses vertus, avec les interventions en duplex d’invités et de spécialistes, avant de proposer une recette inspirée des Outre-mer.
Entre partage de connaissances, conseils et astuces, la gastronomie ultramarine n’aura plus de secret pour vous.
« Chef Pays » du 24 janvier 2026 : quels invités et quelle recette aujourd’hui ?
Recette gourmande aujourd’hui, le trifle café-chocolat avec la cheffe Leïla Albert
Invités : Hélène Picken, spécialiste de cuisine britannique, et Thierry Lauzea, chocolatier
Comment regarder « Chef Pays »en streaming et replay ?
Chef pays est accessible sur la plateforme france.tv, La1ere.