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« Tous en cuisine » du 20 septembre 2025. Vous êtes fans de l’émission culinaire de Cyril Lignac et Jérome Anthony « Tous en cuisine » ? Alors rendez-vous ce soir dès 18h30 sur M6 pour la 3ème émission de la nouvelle saison, une saison hebdomadaire…
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Dans cette version hebdo, Cyril Lignac s’invite chez vous le samedi pour vous faire redécouvrir le plaisir de cuisiner en famille. Au menu : des recettes du week-end généreuses et réconfortantes, parfaites pour les grandes tablées et les moments de partage.
« Tous en cuisine » du 20 septembre 2025 : quelles recettes et quels ingrédients ce soir ?
Au menu aujourd’hui…
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Gravlax de lieu, betterave, crème de citron
Ingrédients pour 4 personnes
1 filet de lieu sans peau et sans arêtes
¼ de chou rouge effeuillé, coupé en morceaux puis haché
1 betterave rouge épluchée et râpée
½ pomme verte râpée
Le jus et le zeste d’1 citron jaune
6 brins d’aneth hachés
4 cuil. à soupe de gros sel de Guérande
3 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à café de baies roses en poudre
Pour la crème de citron
100 g de crème crue
50 g de mascarpone
1 cuil. à café de purée de raifort
Le jus et le zeste d’1 citron vert
3 brins d’aneth
½ pomme verte coupée en brunoise
Fleur de sel et poivre du moulin
Le pot-au-feu de Cyril Lignac
600 g de paleron de bœuf
500 g de gîte de bœuf
4 os à moelle (dégorgés 2 à 3h dans de l’eau froide avec un trait de vinaigre blanc)
5 cl de vinaigre blanc
1 pied de veau fendu en deux
2 poireaux
3 branches de céleri
¼ de botte de thym
1 chou vert coupé en deux
2 oignons épluchés
3 clous de girofle
4 petits navets
4 carottes épluchées
2 feuilles de laurier
1 cuil. à café de grains de poivre noir
2 cuil. à soupe de gros sel
Moutarde (pour servir)
Fleur de sel et poivre du moulin
Pot-au-feu zéro gaspi
600 g de restes de la viande de pot-au-feu
600 g de pommes de terre épluchées et lavées
200 g de restes de légumes de pot-au-feu (carotte, oignon, navet)
3 cuil. à soupe de bouillon de pot-au-feu
40 g de beurre + quelques noix pour le gratin
¼ de botte de persil plat haché
100 g de chapelure de pain sec
1 cuil. à soupe de gros sel de cuisine
Fleur de sel et poivre du moulin
Instructions, marche à suivre
Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser les recettes de Cyril Lignac, rendez-vous ce soir dès 18h35 sur M6 et sur la plateforme de streaming M6+.
N’oubliez pas que l’ensemble des recettes de l’émission seront également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6
Un regain d’audience pour M6 ?
La semaine dernière, léger mieux pour « Tous en cuisine » dont le deuxième numéro de la version hebdomadaire avait alors réuni 570.000 téléspectateurs pour 5.2% de part de marché. Toujours assez loin tout de même des scores d’antan alors que l’émission était diffusée quotidiennement sur M6.