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« Les carnets de Julie » du 10 août 2025 : quel sommaire et quelles recettes aujourd’hui ? Depuis de nombreuses années, Julie sillonne la France au volant de sa petite Micheline pour découvrir les cuisines de nos terroirs et rencontrer les gourmands de nos régions. Aujourd’hui rendez-vous dès 15h55 sur France 3 et France.TV pour un numéro qui devrait ravir les fans de bonnes grillades !
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« Les carnets de Julie » du 10 août 2025 : au sommaire aujourd’hui
Un thème plus que jamais d’actualité aujourd’hui : « Grillades à la carte » !
Cette semaine, Julie nous emmène à la campagne, et ça tombe bien car si comme elle vous êtes des amoureux de la nature et des adeptes des cuissons en extérieur, cette émission spéciale grillade est faite pour vous ! Julie a choisi aujourd’hui de s’en griller une avec nous ! Une quoi ? Une belle pièce de viande bien sûr… ou pourquoi pas du poisson aussi !
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Si la plupart d’entre nous s’en tiennent aux merguez, aux chipolatas ou aux côtelettes d’agneau, nous allons voir que pour certains, l’art du barbecue s’apparente à un sport de compétition ! Au cours de son voyage, Julie va nous emmener dans l’Aube au beau milieu de la forêt de Brévonnes, mais aussi dans le Massif des Bauges où grillades et neige font plutôt bon ménage…
Puis, c’est dans le Libournais que nous découvrirons la cuisson sur sarments que l’on trouve à profusion dans la région ! A quelques kilomètres des vignes, nous rejoindrons un autre coin de la Gironde, le pays de Blaye, où l’on grille un produit éminemment local : l’anguille.
Pour finir, Julie challengera un chef, il s’agit cette fois-ci de Stéphane Reynaud, petit-fils de boucher charcutier, qui a appris à maîtriser non seulement les flammes, mais également l’art des cuissons au barbecue…
Comment regarder « Les carnets de Julie » en streaming ?
Si vous souhaitez regarder votre émission en streaming, rien de plus simple. Rendez-vous sur la plateforme France.TV et laissez-vous guider ! Et sinon, vous avez la vidéo replay ci-dessous.
À bientôt pour de nouvelles et bonnes recettes en compagnie de Julie !