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« La meilleure boulangerie de France » du 5 au 9 mai 2025 : liste et adresses des boulangeries de la semaine prochaine. La « La meilleure boulangerie de France » est en mode pause durant le week-end. Retour ce lundi 5 mai dès 18h35 sur M6 pour une semaine en terres provençales.
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« La meilleure boulangerie de France » du 5 au 9 mai 2025 : liste et adresses des boulangeries de la semaine « En terre provençales »
Liste donnée à titre indicatif (sauf erreur ou omission).
– Maison Jouvaud à Carpentras dans le Vaucluse (1050 avenue Saint-Roch)
– Boulangerie Douce à Morières-lès-Avignon dans le Vaucluse (9 rue de la république)
– La Mie Soubeyrand à Aubignan dans le Vaucluse (190 avenue Frédéric Mistral)
– Sucre et Farine à Moimoron dans le Vaucluse (698 avenue des Roches blanches)
– Boulangerie Garcia-Rabattu à Eyrargues dans les Bouches-du-Rhône (3 avenue Romain Rolland)
– Boulangerie Morin à Rognognas dans les Bouches-du-Rhône (1 boulevard de l’ancien marché)
– Maison Valentina à Caumont-sur-Durance dans le Vaucluse (Place du marché)
– Les délices de Lucas et Margaux à Mollégrès dans les Bouches-du-Rhône (76 rue le Cours)
– L’épi Fanny à Vaison-la-Romaine dans le Vaucluse (16 avenue Victor Hugo)
– La Boulangerie 2 Laurent à Violes dans le Vaucluse (Cr Rigot)
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À propos de la saison 12
Présentation
Plus qu’une compétition, “La Meilleure Boulangerie de France” est un hommage aux artisans passionnés qui œuvrent chaque jour pour perpétuer leur savoir-faire unique. Chaque boulangerie visitée sera l’occasion de découvrir des histoires humaines riches et de percevoir les liens forts qui les unissent à leurs territoires.
Les épreuves
Épreuve 1 : La première impression
Pour commencer en beauté, notre jury va nous partager sa première impression sur les deux boulangeries du jour. Le produit goûté en boutique sera noté sur 10. Toute petite boulangerie ou énorme établissement, ce qui compte c’est le savoir-faire du boulanger et la qualité de ses produits, alors chacun aura la possibilité de défendre sa place dans le concours.
Épreuve 2 : Le produit fétiche
Salé ou sucré, quel est le produit dont nos boulangers sont le plus fiers, et surtout quelle est son histoire? Tradition familiale, recette régionale revisitée, demande d’un client ou pure création, chaque jour, 2 nouvelles découvertes gourmandes pour notre jury !
Épreuve 3 : Le pain signature
Nos boulangers vont nous dévoiler tous les secrets de fabrication de leur pain signature : l’occasion d’en découvrir toujours plus sur les types de farines, les associations de saveurs – graines, fruits, fromages ou autres produits régionaux – la fermentation, la panification, le levain… Des premiers tours de pétrin à la sortie du four, aux côtés de notre MOF boulanger Bruno Cormerais qui se régalera à nous partager toute son expertise, vous allez enfin tout comprendre de la fabrication du pain !
Le défi du jury : une 4e épreuve qui pourra tout faire basculer !
Bruno Cormerais ira à la rencontre de producteurs et artisans locaux : agriculteurs, pêcheurs, cultivateurs… afin de nous faire découvrir un produit du terroir… que nos 2 boulangeries du jour vont devoir sublimer dans une création boulangère !
Comment « La meilleure boulangerie de France » en streaming ?
Pour voir ou revoir « La meilleure boulangerie de France » en streaming, rendez-vous sans faute sur la plateforme M6+.