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« La meilleure boulangerie de France » du 26 au 30 mai 2025 : liste et adresses des boulangeries pour l’Alsace Lorraine ! C’est parti pour une nouvelle semaine de compétition pour La meilleure boulangerie de France ». A compter d’aujourd’hui, et après la Bretagne la semaine dernière, notre équipe va à la rencontre des artisans boulangers d’Alsace Lorraine.
«« La meilleure boulangerie de France » du 26 au 30 mai 2025 : liste et adresses des boulangeries
– La boulangerie Hertzog située au 28, rue de Colmar à Muntzenheim.
– La Maison Alexandre située au 34 rue de Turenne à Colmar.
– La Maison Levain située rue du Tir à Kaysersberg
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– La Maison « Blé et Tradition » située 48 Grande rue à Munster
– La Maison Mokka située 2 place Clément à Strasbourg
– La boulangerie pâtisserie Klugesherz située au 43 Rue de Molsheim à Soultz-les-Bains
– La maison « Instants de gourmandises » située 16 rue du Faubourg à Keskastel
– Le Fournil du Kochersberg situé au 2 rue du martzenberg à Truchtersheim
– La Mie Dorée située 45 rue Principale à Seingbouse
– La boulangerie « La vieille grange » située 87 Rue Principale à Grundviller
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À propos de la saison 12
Présentation
Plus qu’une compétition, “La Meilleure Boulangerie de France” est un hommage aux artisans passionnés qui œuvrent chaque jour pour perpétuer leur savoir-faire unique. Chaque boulangerie visitée sera l’occasion de découvrir des histoires humaines riches et de percevoir les liens forts qui les unissent à leurs territoires.
Les épreuves
Épreuve 1 : La première impression
Pour commencer en beauté, notre jury va nous partager sa première impression sur les deux boulangeries du jour. Le produit goûté en boutique sera noté sur 10. Toute petite boulangerie ou énorme établissement, ce qui compte c’est le savoir-faire du boulanger et la qualité de ses produits, alors chacun aura la possibilité de défendre sa place dans le concours.
Épreuve 2 : Le produit fétiche
Salé ou sucré, quel est le produit dont nos boulangers sont le plus fiers, et surtout quelle est son histoire? Tradition familiale, recette régionale revisitée, demande d’un client ou pure création, chaque jour, 2 nouvelles découvertes gourmandes pour notre jury !
Épreuve 3 : Le pain signature
Nos boulangers vont nous dévoiler tous les secrets de fabrication de leur pain signature : l’occasion d’en découvrir toujours plus sur les types de farines, les associations de saveurs – graines, fruits, fromages ou autres produits régionaux – la fermentation, la panification, le levain… Des premiers tours de pétrin à la sortie du four, aux côtés de notre MOF boulanger Bruno Cormerais qui se régalera à nous partager toute son expertise, vous allez enfin tout comprendre de la fabrication du pain !
Le défi du jury : une 4e épreuve qui pourra tout faire basculer !
Bruno Cormerais ira à la rencontre de producteurs et artisans locaux : agriculteurs, pêcheurs, cultivateurs… afin de nous faire découvrir un produit du terroir… que nos 2 boulangeries du jour vont devoir sublimer dans une création boulangère !
Cette semaine sur M6, La Roue De La Fortune vous sort le grand jeu ! Et juste après, découvrez l'Alsace-Lorraine avec La Meilleure Boulangerie de France 🤗#LRDLF, du lundi au samedi à 17:25 et #LMBF du lundi au vendredi à 18:35 sur M6 et en streaming sur @M6plusofficiel pic.twitter.com/YSNJg2BgTu
— M6 (@M6) May 26, 2025
Comment regarder « La meilleure boulangerie de France » en streaming ?
Pour voir ou revoir « La meilleure boulangerie de France » en streaming, rendez-vous sans faute sur la plateforme M6+.