« La meilleure boulangerie de France » du 19 mai 2025 : quelles boulangeries pour le premier duel en Bretagne ? Qui a gagné la semaine dernière ?

« La meilleure boulangerie de France » du 19 mai 2025 : quelles boulangeries pour le premier duel en Bretagne ? Qui a gagné la semaine dernière ? Après la Haute-Normandie la semaine dernière, les équipes de « La meilleure boulangerie de France » sont en Bretagne cette semaine pour une nouvelle semaine de compétition >>> liste des boulangeries de la semaine en cliquant ICI !

« La meilleure boulangerie de France » du 19 mai 2025 : quelles boulangeries pour le premier duel en Bretagne ?

Et les deux premières boulangeries qui se lanceront dans la compétition sont :

– La Boulangerie Gicquel, 32 Rue Jean de St Amadour à Guignen

– La Boulangerie Allain, 2 place Raymond Piron à Lassy.

Une seule de ces deux boulangeries remportera le duel après les épreuves suivantes : la première impression, le produit fétiche, le pain signature et bien sûr le défi du jury.

Épreuve 1 : La première impression
Pour commencer en beauté, notre jury va nous partager sa première impression sur les deux boulangeries du jour. Le produit goûté en boutique sera noté sur 10. Toute petite boulangerie ou énorme établissement, ce qui compte c’est le savoir-faire du boulanger et la qualité de ses produits, alors chacun aura la possibilité de défendre sa place dans le concours.

Épreuve 2 : Le produit fétiche
Salé ou sucré, quel est le produit dont nos boulangers sont le plus fiers, et surtout quelle est son histoire? Tradition familiale, recette régionale revisitée, demande d’un client ou pure création, chaque jour, 2 nouvelles découvertes gourmandes pour notre jury !

Épreuve 3 : Le pain signature
Nos boulangers vont nous dévoiler tous les secrets de fabrication de leur pain signature : l’occasion d’en découvrir toujours plus sur les types de farines, les associations de saveurs – graines, fruits, fromages ou autres produits régionaux – la fermentation, la panification, le levain… Des premiers tours de pétrin à la sortie du four, aux côtés de notre MOF boulanger Bruno Cormerais qui se régalera à nous partager toute son expertise, vous allez enfin tout comprendre de la fabrication du pain !

Le défi du jury : une 4e épreuve qui pourra tout faire basculer !
Bruno Cormerais ira à la rencontre de producteurs et artisans locaux : agriculteurs, pêcheurs, cultivateurs… afin de nous faire découvrir un produit du terroir… que nos 2 boulangeries du jour vont devoir sublimer dans une création boulangère !

Qui a gagné la semaine dernière ?

La semaine dernière, « La meilleure boulangerie de France » était en Haute-Normandie. Et c’est L’Atelier d’Eugène situé à Épreville qui a remporté la compétition. C’est cet établissement qui représentera la Haute-Normandie lors de la Grande Finale Nationale.

Audience « La meilleure boulangerie de France »

Une bien belle semaine la semaine dernière pour votre programme gourmand préféré.

Lundi 12 mai 2025 : 1.29 million de téléspectateurs pour 10.5% de part de marché.
Mardi 13 mai 2025 : 1.25 million de téléspectateurs pour 10.6% de part de marché.
Mercredi 14 mai 2025 : 1.11 million de téléspectateurs pour 9.7% de part de marché.
Jeudi 15 mai 2025 : 1.21 million de téléspectateurs pour 11 % de part de marché.
Vendredi 16 mai 2025 : 1.13 million de téléspectateurs pour 10.5 % de part de marché.

Comment regarder « La meilleure boulangerie de France » en streaming ?

Pour voir ou revoir « La meilleure boulangerie de France » en streaming, rendez-vous sans faute sur la plateforme M6+.