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« La meilleure boulangerie de France » du 24 mars 2025 : quel duel ce soir ? Qui a gagné la semaine dernière ? C’est parti pour une nouvelle semaine de compétition pour « La meilleure boulangerie de France ». Après la Côte d’Azur la semaine dernière, direction le Nord-Pas-de-Calais.
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Piqûre de rappel
Chaque jour un duel, chaque jour un gagnant. Le vendredi les 5 gagnants de la semaine sont en concurrence pour la finale. Le grand gagnant représentera sa région lors de la grande finale nationale.
Avant cela, tous nos concurrents seront passés par les 4 épreuves suivantes !
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Épreuve 1 : La première impression
Pour commencer en beauté, notre jury va nous partager sa première impression sur les deux boulangeries du jour. Le produit goûté en boutique sera noté sur 10. Toute petite boulangerie ou énorme établissement, ce qui compte c’est le savoir-faire du boulanger et la qualité de ses produits, alors chacun aura la possibilité de défendre sa place dans le concours.
Épreuve 2 : Le produit fétiche
Salé ou sucré, quel est le produit dont nos boulangers sont le plus fiers, et surtout quelle est son histoire? Tradition familiale, recette régionale revisitée, demande d’un client ou pure création, chaque jour, 2 nouvelles découvertes gourmandes pour notre jury !
Épreuve 3 : Le pain signature
Nos boulangers vont nous dévoiler tous les secrets de fabrication de leur pain signature : l’occasion d’en découvrir toujours plus sur les types de farines, les associations de saveurs – graines, fruits, fromages ou autres produits régionaux – la fermentation, la panification, le levain… Des premiers tours de pétrin à la sortie du four, aux côtés de notre MOF boulanger Bruno Cormerais qui se régalera à nous partager toute son expertise, vous allez enfin tout comprendre de la fabrication du pain !
Le défi du jury : une 4e épreuve qui pourra tout faire basculer !
Bruno Cormerais ira à la rencontre de producteurs et artisans locaux : agriculteurs, pêcheurs, cultivateurs… afin de nous faire découvrir un produit du terroir… que nos 2 boulangeries du jour vont devoir sublimer dans une création boulangère !
La meilleure boulangerie de France » du 24 mars 2025 : ce soir…
Et le premier duel de la semaine opposera :
– L’épure (Paul et Jean-Philippe) située à Avelin
– La Maison Moca (Sabrina et Lorenzo) située à Saultain.
Une seule de ces deux boulangeries remportera le duel et se qualifiera pour la finale de vendredi soir.
Qui a gagné la semaine dernière ?
Vendredi soir s’achevait une semaine de compétition. Et pour la Côte d’Azur, la victoire est revenue à la boulangerie de Paul et Ginette située à Draguignan.
Quelle boulangerie remportera la finale de cette semaine et représentera le Nord-Pas-de-Calais lors de la grande finale nationale ?
Toutes les audiences de la semaine dernière
🥖 Lundi 17 mars 2025 : 1.36 million de fidèles pour 9.9% de part d’audience.
🥖 Mardi 18 mars 2025 : 1.23 million de fidèles pour 9.3% de part d’audience ↘️
🥖 Mercredi 19 mars 2025 : 1.42 million de fidèles pour 10.7% de part d’audience ↗️ 🏆 – Record de saison en pda
🥖 Jeudi 20 mars 2025 : 1.25 million de fidèles pour 9.6 % de part d’audience
🥖 Vendredi 21 mars 2025 : 1.23 million de fidèles pour 9.1 % de part d’audience
« La meilleure boulangerie de France » en streaming
« La meilleure boulangerie de France » revient ce soir, lundi 17 mars 2025, à partir de 18H35 sur M6 mais aussi en streaming puis replay sur la plateforme M6+