« Tous fondus de cuisine savoyarde ! » : documentaire inédit et gourmand ce soir sur France 5 (4 février 2025)


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« Tous fondus de cuisine savoyarde ! » : documentaire inédit et gourmand ce soir sur France 5, mardi 4 février 2025. On est en plein dedans ! Cette saison est celle où raclettes, tartiflettes et fondues réchauffent nos longues soirées d’hiver. Ce soir dès 21h05, découvrez des clefs du succès de la cuisine savoyarde, une cuisine qu’on aime et qui se partage.


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À propos

Ce documentaire réalisé et écrit par Mériem Lay est proposé dans le cadre des « Docs Conso » Ce documentaire est proposé dans le cadre des « Docs Conso » dont la mission est d’éclairer les choix du citoyen face à une offre de consommation parfois compliquée à déchiffrer. Quels secrets se cachent derrière vos plats, aliments préférés, vêtements ou produits ménagers ? Tromperies culinaires, contrefaçons, juteux business… Dans « Docs conso », nos produits phares passent à table !

« Tous fondus de cuisine savoyarde ! »

Une cuisine qui s’est répandue comme une trainée de poudre bien au-delà des Alpes. Mais dans quel état retrouve-t-on ces recettes loin des montagnes ? Peut-on résumer la cuisine savoyarde au fromage fondu ?


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Ce documentaire slalome de cimes en vallées à la recherche de plats plus méconnus qui témoignent d’un pays de peu où tout ce qu’on pouvait faire pousser était utilisé : le sarrazin dans les crozets, les diots en tuant le cochon.

Cette cuisine paysanne n’empêche pas aujourd’hui la région de figurer parmi les plus étoilées de France. Une avalanche de grands chefs magnifient l’ensemble des produits du terroir et en particulier les poissons d’eau douce. De quoi être définitivement fondu de cette cuisine, avec ou sans fromage.

Votre documentaire en streaming sur France.TV

Retrouvez « Tous fondus de cuisine savoyarde ! » ce soir dès 21h05 sur France 5 mais aussi en streaming vidéo et replay sur la plateforme France.TV


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