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« Buffets que leur volonté soit faite ! » : de quoi parle le documentaire de France 5 ce soir, mardi 18 février 2025 ? Ils ont le vent en poupe et pourtant… Ce soir dès 21h05 sur France 5 découvrez-en plus sur cette nouvelle façon de consommer qui prend de plus en plus d’ampleur en France.
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À propos
Ce documentaire réalisé et écrit par Martin Beraud est proposé dans le cadre des « Docs Conso » Ce documentaire est proposé dans le cadre des « Docs Conso » dont la mission est d’éclairer les choix du citoyen face à une offre de consommation parfois compliquée à déchiffrer. Quels secrets se cachent derrière vos plats, aliments préférés, vêtements ou produits ménagers ? Tromperies culinaires, contrefaçons, juteux business… Dans « Docs conso », nos produits phares passent à table !
« Buffets que leur volonté soit faite ! »
Les restaurants à volonté ont le vent en poupe. Mais que cache ce concept venu tout droit des Etats-Unis ?
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Nés à Las Vegas, les buffets à volonté envahissent la France, avec leurs immenses restaurants aux périphéries des villes, où tout est calculé pour être rentable. À côté de cette offre où le surgelé domine, il existe aussi une palette de choix très variée, avec une cuisine maison et de qualité, parfois jusqu’au haut de gamme.
Mais quels sont les secrets de la rentabilité de ces restaurants ? Que cachent les offres à volonté ? Sont-elles compatibles avec une bonne santé et une consommation responsable ?
Votre documentaire en streaming sur France.TV
Retrouvez « Tous fondus de cuisine savoyarde ! » ce soir dès 21h05 sur France 5 mais aussi en streaming vidéo et replay sur la plateforme France.TV