« Tous en cuisine » du 24 décembre 2024 : ingrédients et instructions pour les recettes de ce soir !


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« Tous en cuisine » du 24 décembre 2024 : ingrédients et instructions pour les recettes de ce soir ! Ce soir, et comme tous les soirs ou presque, vous avez rendez-vous avec votre émission de cuisine préférée Tous en cuisine ». Rendez-vous tout à l’heure dès 18H35. sur M6 avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony !


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« Tous en cuisine » du 24 décembre 2024 : ingrédients et instructions pour les deux recettes de ce soir

Pour ceux qui souhaitent reproduire les recettes à la maison, voici la liste des ingrédients qui vous seront nécessaires.

PLAT : SAUMON CONFIT, POIREAUX, SAUCE AU VERJUS  ★


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Les ingrédients pour 4 personne

4 pavés de saumon de 150 à 180 g chacun
1 gousse d’ail épluchée et écrasée
Quelques petites branches de thym + 1 pour la sauce
3 poireaux moyens lavés, coupés en fines rondelles et cuits avec 20 g de beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants
10 cl + 20 cl de crème liquide entière
1 pincée de noix de muscade
1 échalote épluchée et ciselée
20 g de beurre
10 cl de verjus (ou vin blanc sec)
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin

★  DESSERT : BÛCHE STRACCIATELLA ET MARRONS

Les ingrédients pour 4 personnes

1 biscuit roulé au cacao (monter 4 blancs d’œufs avec 85 g de sucre, monter 2 jaunes d’œufs avec 3 œufs entiers et 135 g de sucre, ajouter 85 g de farine et 50 g de cacao en poudre, mélanger, couler sur une plaque beurrée et enfourner 7 min à 210 °C, rouler dans un torchon humide)
100 g de crème de marrons
225 g de marrons glacés
40 g de copeaux de chocolat
200 g de chocolat noir concassé
40 cl de crème liquide entière à 33% MG montée fermement en chantilly (avec 20 g de sucre glace et 1 gousse de vanille)

Instructions, marche à suivre

Pour connaître les instructions et la marche à suivre pour réaliser les recettes de Cyril Lignac, rendez-vous ce soir dès 18h35 sur M6 et sur la plateforme M6+.

N’oubliez pas que l’ensemble des recettes de l’émission seront également disponibles sur les réseaux sociaux, notamment le compte Instagram de M6 ou sur le site Cuisine.AZ partenaire historique du programme.

Sinon revenez-nous voir quotidiennement sur Fémin Actu afin dobtenir la liste des ingrédients qui vous seront utiles pour toutes ces recettes.

« Tous en cuisine » en replay

Retrouvez votre émission en replay sur la plateforme de streaming M6+ .


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