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« Cuisine ouverte » du 30 novembre 2024 : quels invités et quelle recette ce soir ? Comme chaque semaine, vous avez rendez-vous ce samedi avec votre émission « Cuisine ouverte ». Soyez à l’heure car ça débute à 20h35 sur France 3 puis en streaming vidéo et replay sur France.TV.
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« Cuisine ouverte » en quelques lignes
Cuisine Ouverte met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.
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Au cœur de cette rencontre culinaire et culturelle : la transmission des savoirs et des influences réciproques, grâce à la présence de chefs et producteurs locaux qui mettront en avant des recettes et produits de nos régions.
Dans chaque région de France, Mory Sacko nous fait d’abord découvrir un produit et une recette emblématiques de sa gastronomie. Pour cela, il part à la rencontre d’un producteur et d’un chef local qui partagent leurs secrets et nous apprennent à réaliser cette recette dans les règles de l’art.
Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu symbolique de la région, de ses paysages, de sa culture, ou de son patrimoine. C’est là qu’il réinterprète, avec les influences qui le caractérisent, la recette traditionnelle de la semaine. Il est accompagné d’un invité qui a un lien particulier avec cette région ou ce plat, pour un moment d’échanges autour de la cuisine et du patrimoine local.
Pour la dégustation du plat, le chef local revient s’asseoir autour de la table pour goûter la recette de Mory Sacko en compagnie de l’invité et de quelques convives, toujours en extérieur, au cœur des paysages de la région.
« Cuisine ouverte » du 30 novembre 2024 : quels invité et quelle recette ce soir ?
Cette semaine c’est depuis le Port de Cancale que le chef Mory Sacko recevra l’écrivain Yann Qeffélec . Au programme notamment ils vont cuisiner des moules de bouchot !
Où trouver les recettes de Mory Sacko ?
Malheureusement il n’y toujours pas de livre inspiré des recettes de l’émission, mais quelque chose nous dit que cela pourrait ne plus tarder. En attendant son éventuelle sortie, le seul moyen de retrouver les recettes de l’émission c’est la plateforme France.TV ! Retrouvez-y les ingrédients, les recettes, la marche à suivre, les extraits vidéo et les replay. Avec tout ça vous devriez pouvoir reproduire toutes les recettes à la maison !
Notez que certaines des recettes de Mory Sacko sont disponibles sur des sites sérieux et de référence Madame Figaro, Cuisine AZ ou bien encore ChefSimon.Com.
Trucs et astuces de Mory Sacko en vidéo
Et pour bien progresser en cuisine, découvrez maintenant quelques trucs et astuces signés Mory Sacko.
🍽 Envie de progresser en cuisine ? Découvrez les trucs et astuces de @Mory_Sacko_ !#CuisineOuverte est disponible en replay sur https://t.co/yQP3ERg4d4 ▶ https://t.co/YefdktcNHa pic.twitter.com/e5Jw7jwfwq
— France 3 (@France3tv) October 17, 2021
« Cuisine ouverte » en replay
N’oubliez pas que « Cuisine ouverte » c’est aussi en replay sur la plateforme de streaming France.TV