« Cuisine ouverte » du 2 novembre 2024 : quels invités et quelles recettes ce soir depuis le Domaine de Sceaux ?

« Cuisine ouverte » du 2 novembre 2024 : quels invités et quelles recettes ce soir depuis le Domaine de Sceaux ? Votre émission culinaire du samedi soir « Cuisine ouverte » vous donne rendez-vous tout à l’heure dès 20h40 sur France 3 puis en streaming vidéo et replay sur France.TV. Et cette semaine retour sur la Côte d’Azur !

« Cuisine ouverte » : rappel du concept

Chaque semaine, Cuisine Ouverte met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.

Au cœur de cette rencontre culinaire et culturelle : la transmission des savoirs et des influences réciproques, grâce à la présence de chefs et producteurs locaux qui mettront en avant des recettes et produits de nos régions.

Dans chaque région de France, Mory Sacko nous fait d’abord découvrir un produit et une recette emblématiques de sa gastronomie. Pour cela, il part à la rencontre d’un producteur et d’un chef local qui partagent leurs secrets et nous apprennent à réaliser cette recette dans les règles de l’art.

Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu symbolique de la région, de ses paysages, de sa culture, ou de son patrimoine. C’est là qu’il réinterprète, avec les influences qui le caractérisent, la recette traditionnelle de la semaine. Il est accompagné d’un invité qui a un lien particulier avec cette région ou ce plat, pour un moment d’échanges autour de la cuisine et du patrimoine local.

Pour la dégustation du plat, le chef local revient s’asseoir autour de la table pour goûter la recette de Mory Sacko en compagnie de l’invité et de quelques convives, toujours en extérieur, au cœur des paysages de la région.

« Cuisine ouverte » du 2 novembre 2024 : invité et recette du jour

Ce soir c’est dans le sublime décor du  Domaine de Sceaux que Mory Sacko nous donne rendez-vous ! Et qui de mieux qu’un champion olympique et apprenti cuisinier pour l’aider à réaliser sa recette ? Cette semaine notre chef reçoit ainsi Stephen Parez, joueur français de rugby à XV et à sept, champion olympique 2024 !

Les recettes de l’émission disponible sur le web

Fans des recettes de Mory Sacko et/ou des différents chefs qui sont invités dans l’émission ? Rendez-vous sans plus tarder sur la plateforme France.TV ou depuis le service de rattrapage de votre box télé. Au menu les replay, des vidéos bonus et des extraits de l’émission. L’occasion de retrouver ainsi la liste des ingrédients, les  instructions et bien sûr la marche à suivre pour réaliser ces recettes à la maison !

Toujours aucun livre inspiré des recettes de l’émission mais certaines des recettes de Mory Sacko disponibles sur des sites sérieux et de référence Madame Figaro, Cuisine AZ ou bien encore ChefSimon.Com.

« Cuisine ouverte » en replay

Retrouvez « Cuisine ouverte » chaque samedi soir sur France 3 mais aussi en replay et streaming vidéo sur la plateforme France.TV