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« Cuisine ouverte » du 19 octobre 2024 : quel invité ce soir depuis Binic-Étables-sur-Mer ? Votre émission culinaire du samedi soir « Cuisine ouverte » vous donne rendez-vous tout à l’heure dès 20h40 sur France 3 puis en streaming vidéo et replay sur France.TV. Et cette semaine dépaysement garanti puisque c’est depuis la magnifique ville de Binic-Étables-sur-Mer que Mory Sacko nous donne rendez-vous.
« Cuisine ouverte » : rappel du concept
Chaque semaine, Cuisine Ouverte met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.
Au cœur de cette rencontre culinaire et culturelle : la transmission des savoirs et des influences réciproques, grâce à la présence de chefs et producteurs locaux qui mettront en avant des recettes et produits de nos régions.
Dans chaque région de France, Mory Sacko nous fait d’abord découvrir un produit et une recette emblématiques de sa gastronomie. Pour cela, il part à la rencontre d’un producteur et d’un chef local qui partagent leurs secrets et nous apprennent à réaliser cette recette dans les règles de l’art.
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Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu symbolique de la région, de ses paysages, de sa culture, ou de son patrimoine. C’est là qu’il réinterprète, avec les influences qui le caractérisent, la recette traditionnelle de la semaine. Il est accompagné d’un invité qui a un lien particulier avec cette région ou ce plat, pour un moment d’échanges autour de la cuisine et du patrimoine local.
Pour la dégustation du plat, le chef local revient s’asseoir autour de la table pour goûter la recette de Mory Sacko en compagnie de l’invité et de quelques convives, toujours en extérieur, au cœur des paysages de la région.
« Cuisine ouverte » du 19 octobre 2024 : invité et recette du jour
Ce soir c’est dans un cadre idyllique, celui de Binic-Étables-sur-Mer en Bretagne, que Mory Sacko nous donne rendez-vous. A ses côtés le dessinateur Riad Sattouf et le chef Samuel Selosse du restaurant Gastronomique Asten. Pour quelle recette ? On vous le laisse le découvrir. Une émission pleine de saveurs et de créativité à ne surtout pas rater ! 🔥
Où trouver les recettes de Mory Sacko et des chefs de l’émission ?
Vous cherchez les recettes de Mory Sacko et des différents chefs qui sont invités dans l’émission ? Première possibilité le replay des émissions disponibles sur la plateforme France.TV ou depuis le servie de rattrapage de votre box télé.
Vous pouvez aussi retrouver les recettes de Mory Sacko et des différents chefs invités sur France.TV. Au menu la liste des ingrédients, les instructions et bien sûr la marche à suivre.
Pour mémoire aucun livre inspiré des recettes de l’émission n’est pour le moment disponible. Mais des sites de référence comme Madame Figaro, Cuisine AZ ou bien encore ChefSimon.Com se font l’écho de certaines des recettes de notre jeune chef préféré.
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« Cuisine ouverte » en replay
Retrouvez « Cuisine ouverte » chaque samedi soir sur France 3 mais aussi en replay et streaming vidéo sur la plateforme France.TV