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« Cuisine ouverte » du 12 octobre 2024 : quel invité ce soir depuis Versailles ? Où trouver les recettes de Mory Sacko ? Après une petite semaine de pause, votre émission culinaire du samedi soir « Cuisine ouverte » vous donne rendez-vous tout à l’heure dès 20h40 sur France 3 puis en streaming vidéo et replay sur France.TV. Et cette semaine on peut parler d’un cadre majestueux. C’est depuis Versailles que Mory Sacko et ses invités vont en effet nous régaler !
« Cuisine ouverte » : rappel du concept
Pour ceux qui ne connaîtraient pas – et si y’en a encore – Cuisine Ouverte met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.
Au cœur de cette rencontre culinaire et culturelle : la transmission des savoirs et des influences réciproques, grâce à la présence de chefs et producteurs locaux qui mettront en avant des recettes et produits de nos régions.
Dans chaque région de France, Mory Sacko nous fait d’abord découvrir un produit et une recette emblématiques de sa gastronomie. Pour cela, il part à la rencontre d’un producteur et d’un chef local qui partagent leurs secrets et nous apprennent à réaliser cette recette dans les règles de l’art.
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Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu symbolique de la région, de ses paysages, de sa culture, ou de son patrimoine. C’est là qu’il réinterprète, avec les influences qui le caractérisent, la recette traditionnelle de la semaine. Il est accompagné d’un invité qui a un lien particulier avec cette région ou ce plat, pour un moment d’échanges autour de la cuisine et du patrimoine local.
Pour la dégustation du plat, le chef local revient s’asseoir autour de la table pour goûter la recette de Mory Sacko en compagnie de l’invité et de quelques convives, toujours en extérieur, au cœur des paysages de la région.
« Cuisine ouverte » du 12 octobre 2024 : lieu de tournage, invité et recette
Ce soir c’est depuis le magnifique cadre du Château de Versailles que nous retrouverons notre chef préféré. Et il ne sera pas tout seul puisqu’il aura pour invité l’acteur Bernard Campan . Ce soir Mory Sacko nous invite à découvrir une nouvelle recette autour du chou kale.
A leurs côtés, deux Chefs d’exception dans un décor royal, le potager du roi ! Aux côtés de Mory Sacko, nous retrouverons ainsi les deux chefs étoilés Alain Ducasse et Stéphane Duchiron depuis son jardin historique.
Où trouver les recettes de Mory Sacko ?
Depuis 2021, nous sommes le seul site à vous offrir chaque semaine les infos sur l’émission du jour, qu’elle soit inédite ou en rediffusion. Depuis nous avons été imités pour ne pas dire copiés, certains ayant le culot de reproduire des paragraphes entiers de nos articles, ou tellement similaires que cela ne dupe personne. Merci à ceux qui nous en ont alerté!! Bref…
Pour en revenir à nos moutons, sachez que vous pouvez trouver toutes les infos sur les recettes de Mory Sacko directement sur la plateforme France.TV. Vous y trouverez la liste des ingrédients, les instructions et la marche à suivre pour réaliser chez vous les mêmes recettes.
Pour répondre à nos fidèles lecteurs, nous vous confirmons qu’aucun livre inspiré des recettes de l’émission n’est pour le moment disponible. Vous pouvez toutefois retrouver certaines de ses recettes sur des sites de qualité et ayant une forte autorité comme Madame Figaro, Cuisine AZ ou ChefSimon.Com
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« Cuisine ouverte » en replay
Retrouvez « Cuisine ouverte » chaque samedi soir sur France 3 mais aussi en replay et streaming vidéo sur la plateforme France.TV